نودل اسپایسی : رشته های دندان گیر

نودل اسپایسی یک غذایی است که ترکیب کاملا متفاوتی دارد نودل اسپایسی برای دو نفر  و مدت پخت 20 دقیقه است و در سطح متوسط طبقه بندی شده است

مواد لازم برای تهیه نودل اسپایسی

برای تهیه نودل اسپایسی به این مواد نیاز داریم :

گوشت چرخ شده مخلوط گوسفند و گوساله 450 گرم

روغن مایع سرخ کردنی به مقدار لازم

پیاز نگینی خرد شده 1 عدد

روغن کنجد 2 قاشق سوپ خوری

سیر کوبیده 2 حبه

زنجبیل رنده شده یک و نیم قاشق چای خوری

پرک فلفل قرمز 1 قاشق چای خورب

استاک گوشت سه چهارم گیمانه

نشاسته ذرت 2 قاشق سوپ خوری

سویا سس 2 قاشق سوپ خوری

نودل 200 گرم

فلفل سبز تند پاک و خرد شده مقداری برای تزیین

طرز تهیه نودل اسپایسی

برای درست کردن نودل اسپایسی گوشت چرخ کرده را در تابه ای حاوی روغن داغ , روی حرارت ملایم تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و آب گوشت کاملا کشیده شود , سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید

پیاز را در تابه ای دیگر حاوی روغن کنجد داغ , روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود , سپس سیر , زنجبیل و پرک فلفل قرمز را به آن بیافزایید و تفت دهید تا عطر آن ها به مشام برسد

استاک گوشت را همراه نشاسته ذرت در ظرفی بریزید و هم بزنید تانشاسته در استاک کاملا حل شود , سپس آن را همراه سویا سس به تابه بیافزایید . حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید

پس از یک دقیقه , گوشت را به  تابه بیافزایید و بگذارید به مدت یک دقیقه دیگر بجوشد سپس تابه ر از روی حرارت بردارید

نودل را در قابلمه ای حاوی 2 پیمانه  آب جوش بریزید و به مدت 3 تا 5 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا نرم شود , سپس آبکش کنید. نودل را در ظرف مورد نظر بریزید , مخلوط گوشت را روی آن ریخته با فلفل سبز تند تزیین و سرو کنید