پخت تاکوی ماهی و سالاد کلم
مطلب زیر به پخت تاکوی ماهی و سالاد کلم اشاره میکند بهتر است ماهی که در این تاناکو استفاده میشود ماهی قزل آلا باشد امیدوارم که از تهیه این غذای عالی لذت ببرید و حتما آنرا در منزل تهیه کنید و از طعم فوق العاده این ماهی قزل آلا لذت ببرید .
مواد لازم برای پخت تاکوی ماهی و سالاد کلم
ماهی قزل آلا ۲ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه
خمیر فیلو مقدار لازم
کلم بنفش خرد شده ۱ لیوان
خامه ترش ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو و برگ گشنیز مقداری
پخت تاکوی ماهی و سالاد کلم با استفاده از ماهی قزل آلا
ماهی قزل آلا را پوست بکنید و فیله کنید. روی گوشت ماهی نمک و فلفل بپاشید و ماهی ها را کباب کنید. ماهی های کباب شده را با چنگال خرد کنید سپس با روغن زیتون و سیر رنده شده مخلوط کنید.داخل قالب کاپ کیک را چرب کنید. خمیر فیلو را به تکه های مربع شکل برش بزنید ، روی خمیرها را چرب کنید و داخل هر قالب تکه ای خمیر قرار دهید به صورتی که به شکل کاسه شود ( اندازه خمیر باید به صورتی باشد که لبه های خمیر بیرون از قالب باشد ).
داخل خمیرها را با مخلوط ماهی و سیر پر کنید. سپس قالب را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۱۰ – ۱۵ دقیقه قرار دهید تا زمانی که لبه های نان طلایی شود.کلم خرد شده را با خامه ترش ، آبلیمو ، مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید ، پس از آماده شدن تاکوها کلم خامه ای را روی تاکوها بریزید و با برگ گشنیز تزیین و سرو کنید.
برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۴۵ دقیقه
وعده: پیش غذا, شام, عصرانه
دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای دریایی
مواد لازم : آبلیمو, خامه ترش, خمیر فیلو, روغن زیتون, سیر, کلم قرمز, ماهی
