طرز پخت خوراک دل مرغ
مطلب زیر اختصاص دارد به طرز پخت خوراک دل مرغ که در زیر روش پخت آنرا برای شما قرار داده ایم امیدوارم که از تهیه این خوراک بسیار خوشمزه که میتواند یک شام عالی برای شما باشد لذت ببرید و همواره آنرا در سفره غذاییتان قرار دهید زیرا دل مرغ علاوه بر مقوی بودن بسیار ارزان و براحتی میوانید آنرا تهیه کنید.
مواد لازم
دل مرغ ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
قارچ ۵ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
خوراک دل مرغ
دل های مرغ را از وسط ببرید و لخته های خونی وسط دل را با آب بشوئید تا دل ها تمیز شوند. سپس دل های شسته شده را با چاقو خرد کنید ( هر دل را به ۴ قسمت برش بزنید ).
درون ماهیتابه روغن بریزید. پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس دل های خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید تا رنگ دل ها تغییر کند.
قارچ ها را بصورت حلقه ای خرد کنید و به دل ها اضافه نمائید. نمک و فلفل بزنید و با حرارت ملایم و در باز اجازه دهید آب مواد تمام شود سپس سرو نمائید.
نکته ها : در صورت تمایل میتوانید بجای قارچ از سیب زمینی نگینی خرد شده استفاده کنید. همچنین میتوانید خوراک دل را به تنهایی آماده کنید و از قارچ استفاده نکنید.
در صورت تمایل ۱ قاشق غذاخوری رب یا ۲ عدد گوجه فرنگی ریز خرد شده به خوراک اضافه کنید. این غذا با برنج یا نان سرو میشود.
حاضر است در : ۴۰ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : خوراک
مواد لازم : پیاز, دل مرغ, سیر, قارچ
