پخت کباب کره ای یک شام عالی
مطلب زیر پخت کباب کره ای را برای شما قرار داده که با گوشت گوسفند و گوشت سینه و یا ران مرغ تهیه میگردد همچنین در این کباب کره ای قارچ و کدو سبز نیز در آن استفاده گردیده است.
در ضمن این کباب در دو مرحله بسیار متفاوت تهیه میشود تا بتوانید یک کباب فوق العاده داشته باشید.
مواد لازم برای کباب ( 8تا10 نفر):
- گوشت کنجه نیم کیلو
- سینه و ران مرغ کنجه نیم کیلو
- پیاز کوچک دونیم کرده 3-4 عدد
- بامجان با پوست حلقه حلقه 1عدد
- کدوسبز با پوست حلقه حلقه 1عدد
- قارچ دونیم کرده 100 گرم
مواد لازم جهت خواباندن گوشتها:
- سس سویا نیم پیمانه
- پیاز چه ساطوری یک بته
- سیر کوبیده 3-4حبه
- فلفل قرمز ساییده 1-2 قاشق چایخوری
- زنجبیل ساییده 1-2قاشق چایخوری
- شکر 1قاشق چایخوری
- ارده 4-5 قاشق غذاخوری
- روغن 1-2 قاشق غذاخوری
نحوه پخت کباب کره ای
اجزای مایه را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید . گوشت و مرغ را روی مایه بریزید و زیر و رو کنید .
3-4 ساعت روی میز آشپزخانه یا یک شب در یخچال بخوابانید .
گوشت و تره بار و مرغ را یک در میان به سیخ بکشید و روی آتش کباب کنید . با کته یا نان و
سالاد سر سفره بگذارید .
