تارتلت میگو برای تعداد ۲۰ عدد آماده سازی ۱۰ دقیقه در سطح متوسط طبقه بندی شده است در صورت تمایل می توانید وقتی قصد درست کردن تارتلت را دارید مواد پر کننده را از یک روز قبل آماده کنید و روی آن را با سلفون بپوشانید و در یخچال نگهداری کنید و ۴۵ دقیقه قبل از سرو تارتلت ها , آن ها را پر کنید
مواد لازم برای تهیه تارتلت میگو
دانه کنجد ۲ قاشق چای خوری
میگو پاک و آب پز شده ۱۲۵ گرم
گشنیز پاک و خرد شده ۱۵ گرم
سس فلفل چیلی شیرین ۶ قاشق سوپ خوری
کاهو نواری خرد شده ۲۰۰ گرم
تارتلت فیلو آماده شده ۲۰ عدد
طرز تهیه تارتلت میگو
برای درست کردن تارتلت میگو دانه های کنجد را در تابه ای بدون روغن و روی حرارت ملایم به مدت ۳ دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شود سپس میگو , گشنیز و سس فلفل چیلی را به آن بیافزایید و یک دقیقه تفت دهید . مقداری کاهو داخل تارتلت ها بریزید سپس به اندازه یک قاشق سوپ خوری از مخلوط میگو را روی آن بریزید و سرو کنید
مواد لازم و طرز تهیه تارتلت تن ماهی
یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون , ۲ قاشق چای خوری سرکه بالزامیک , ۳۰ گرم تر خون پاک و خرد شده , ۱۰ گرم پیاز نگینی خرد شده , مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند . ۴۰۰ گرم تن ماهی ( جوشیده و بدون روغن ) و ۲۰۰ گرم فلفل کبابی قرمز نگینی خرد شده را به آن بیافزایید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند . مایه آماده شده را داخل تارتلت ها بریزید و سرو کنید
مواد لازم و طرز تهیه تارتلت سالمون دودی
یک قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک , یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون , ۲ قاشق چای خوری سس خردل و مقداری فلفل سیاه را در ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند . یک عدد پیاز قرمز نگینی خردشده , ۲ قاشق سوپ خوری کاپریس و ۳۰ گرم شوید پاک و خرد شده را به آن بیافزایید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. ۲۵۰ گرم سالمون دودی را با چاقویی تیز , به تکه های یک سانتی متری خرد کرده سپس آن را به مخلوط پیاز بیافزایید و زیر و رو کنید تا سالمون مزه دار شود . روی ظرف را با سلفون بپوشانید و بگذارید یک ساعت بماند تا مزه دار شود . پس از این مدت , مایه آماده شده را داخل تارتلت ها بریزید , روی آن ها را با مقداری شوید تزیین و سرو کنید
مواد لازم و طرز تهیه فیلوی مکزیکی
۷۰ گرم گوشت چرخ کرده را در تابه ای حاوی مقداری روغن تفت دهید تا گوشت تغیر رنگ دهد . ۵۰ گرم فلفل هالوپینو , مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و تفت دهید , سپس آن را داخل تارتلت های فیلو بریزید و سرو کنید
