ترکیب های متفاوت با ماست که می خواهیم آموزش دهیم عبارتست از : ماست سرخ و سوزان , دیپ ماست , اردور ماست و سبزیجات قفقازی , ماست مدیترانه ای
ماست سرخ و سوزان
ترکیب های متفاوت با ماست : ماست سرخ و سوزان : یک هشتم قاشق چای خوری فلفل هندی تند , یک هشتم قاشق چای خوری زیره سبز پودر شده , یک چهارم پیمانه فلفل قرمز نگینی خرد شده و یک چهارم پیمانه کنسرو نخود فرنگی بدون آب و تفت داده شده را به مقداری ماست کم چرب بیافزایید و هم بزنید . در آخر مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید
دیپ ماست
۳ پیمانه ماست کم چرب , نصف پیمانه مغز گردو خرد شده , ۳۰ گرم شوید پاک و خرد شده , یک قاشق چای خوری سیر کوبیده شده , مقداری نمک و فلفل سیاه را در غذا ساز بریزید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند
اردور ماست و سبزیجات قفقازی
یک عدد کدو سبز حلقه ای خرد شده , یک عدد هویج مکعبی ریز خرد شده و ۱۰۰ گرم لوبیا سبز مکعبی ریز خرد شده را در تابه ای حاوی مقداری روغن داغ روی حرارت ملایم به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید , سپس آن را در ظرفی بریزید . ۱۰۰ گرم مغز گردو ریز خرد شده , ۷۰ گرم نخود پخته شده , یم قاشق سوپ خوری زعفران , مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید . در آخر ۵۰۰ گرم ماست کم چرب را به آن اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند
ماست مدیترانه ای
یک چهارم پیمانه خیار نگینی خرد شده , یک چهارم پیمانه گوجه فرنگی نگینی خرد شده , ۵ عدد زیتون حلقه ای خرد شده , ۱۵۰ گرم جعفری پاک و خرد شده و چند قطره آب لیمو ترش تازه را به مقداری ماست کم چرب کاله بیافزایید و هم بزنید . در آخر مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید
