چطوری تارت یوفکا بپزیم ؟

تارت یوفکا را با استفاده از مرغ و کدو با طعم بورک درست میکنیم هم خیلی لذیذ است و هم ظاهر شیکی دارد این تارت یوفکا در 45 دقیقه آماده شده برای هشت نفر است

مواد لازم برای تهیه  تارت یوفکا

برای درست کردن تارت یوفکا این مواد را آماده و در دسترس قرار داده سپس اقدام به تهیه کنید

یوفکای آماده 2 عدد

مرغ خرد شده 1 عدد

روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری

کدو سبز 2 عدد متوسط

شوید یا جعفری

نمک , فلفل سیاه , پاپریکا از هرکدام 2 قاشق چای خوری

مواد لازم برای سس :

روغن مایع 1 فنجان کوچک قهوه

آب 2 فنجان کوچک قهوه

زرده تخم مرغ 2 عدد

سایر وسایل مورد نیاز :

قالب کیک وسط خالی در اندازه 25 در 30 سانتی

روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه تارت یوفکا

برای درست کردن این تارت یوفکا اول مرغهای خرد شده را در روغن زیتون بمدت پنج تا شش دقیقه تفت داده , کدوها را با پوست رنده کرده و فشار داده تا آب آن خارج شود ریخته سپس جعفری و شوید را ریز خرد کرده نمک و فلفل سیاه می ریزیم پنج دقیقه تقت داده و از حرارت برداشته تا ولرم شود

داخل قالب کیک با کمک فنجان روغن زیتون ریخته و خوب چرب میکنیم  و یوفکای اول را پهن کرده طوری که یوفکاها از قالب آویزان شود یوفکای دومی را هم پهن کرده  و با مخلوطی از آب و روغن مایع خیس کرده مواد مرغ ولرم شده را ریخته و یوفکاهای آویزان شده از کناره های قالب روی آن قرار داده  بقیه آب و روغن را در تخم مرغ ها ریخته و می مالیم در فر گرم 200 درجه قرار داده تا بمدت 30 دقیقه بپزد سپس از فر در آورده  از قالب کیک وارونه کرده  سپس برش زده  و آماده خوردن است  این بورک را می توانید در ظرف پیرکس گرد هم درست کنید هیچ فرقی ندارد