چطوری کیک لیمویی درست کنیم

کیک لیمویی از عصرانه های خوشمزه کشورمان است بخاطر همین خانمهای خانه دار زمانی که مهمان می آید  و یا  در جشن های تولد  خودشان فوری  کیک آسان و لذیذ  با طعم لیمو درست میکنند

 مواد لازم برای تهیه کیک لیمویی :

مواد لازم برای کیک :

تخم مرغ 4 عدد

شکر 1 لیوان

روغن مایع 3 قاشق غذا خوری

آب 3 قاشق غذا خوری

آرد 3 لیوان + 1 قاشق غذا خوری

بکینگ پودر 5 گرم

رنده پوست لیمو ترش 1 عدد

شیر 1.5 لیوان برای خیس کردن کیک

 مواد لازم برای کرم کیک :

تخم مرغ 1 عدد در اندازه متوسط

شکر نصف لیوان

نشاسته 2 قاشق غذا خوری

آرد 2 قاشق غذا خوری

رنده پوست لیمو ترش 1 عدد

شیر 3 لیوان

کره 1 قاشق غذا خوری

مواد لازم برای کرم لیمویی :

زرده تخم مرغ 1 عدد

شکر نصف لیوان

آب لیمو ترش 2 عدد + 1 لیوان آب

نشاسته 2 قاشق مربا خوری

زردچوبه 1 قاشق چای خوری

رنده پوست لیمو ترش 1 عدد

در این سایت قبلا  آموزش کیک لیمویی طبق دستور مارتا استورات را آموزش دادیم

طرز تهیه کیک لیمویی :

اولین کاری که باید انجام دهید کیک ساده است برای این کار چهار عدد تخم مرغ و یک لیوان شکر و یک عدد رنده پوست لیمو ترش را با میکسر بمدت پنج دقیقه هم زده  وقتی کار مخلوط کردن تمام شد به داخلش سه قاشق غذا خوری روغن مایع و  سه قاشق غذا خوری آب می ریزیم.سپس به اندازه داده شده  مخلوط آرد و پنج گرم بکینگ پودر را الک کرده و با میکسر مخلوط می کنیم. اکنون  ظرف پیرکس مستطیلی شکل  را خوب چرب کرده و داخلش خمیر را می ریزیم در فر 170 درجه می ریزیم و تقریبا بیست دقیقه می پزیم.سپس از فر در آورده و روی آن شیر می ریزیم تا کیک خوب خیس شود

برای درست کردن کرم  همه مواد به جز کره و  وانیل را در یک قابلمه متوسط می ریزیم  و در حرارت متوسط می پزیم و  در آخر داخلش وانیل و کره می ریزیم.سپس برای درست کردن کرم لیمویی  همه مواد لازم موجود در کرم لیمویی را در قابلمه ریخته و در حرارت متوسط مرتب هم زده  تا بپزد

در آخر وقتی کرم به غلظت لازم رسید روی کیک می ریزیم.

این کیک هشت نفره است  و در چهل و پنج دقیقه آماده می شود