شیرینی خیس آموزش امروز ماست دلیل اسم شیرینی خیس بدلیل این است که این شیرینی ها را به شربت آغشته میکنیم بخاطر همین اسمش شیرینی خیس است که اکنون طریقه درست کردن شیرینی شربتی یا شیرینی خیس را یاد میگیریم
مواد لازم برای تهیه شیرینی خیس :
کره ۱۰۰ گرم نرم شده
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱ استکان
شکر ۱ استکان
کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر یک پاکت ۱۰ گرمی
وانیل ۱ پاکت ۵ گرمی
آرد ۲ .۵ لیوان
مواد لازم برای تهیه شربت شیرینی خیس :
آب ۲ لیوان
شکر ۱.۵ لیوان
آب لیموی تازه ۱- ۲ قطره
طرز تهیه شیرینی خیس :
برای تهیه شیرینی خیس باید اول شربت شیرینی را آماده کنیم چون برای شیرینی شربت سرد نیاز داریم برای تهیه این شربت ابتدا در یک قابلمه کوچک دو لیوان آب , از یک و نیم لیوان یک انگشت خالی شکر و یک تا دو قطره آب لیمو ریخته قابلمه را در حرارت قرار داده و تا وقتی شکر حل شود هم زده و میگذاریم بجوشد وقتی شربت شروع به جوشیدن کرد سه تا چهار دقیقه می جوشانیم سپس از حرارت برداشته و میگذاریم شربت سرد شود
اکنون در یک کاسه مناسب صد گرم کره ریخته روی آن یک عدد تخم مرغ می ریزیم یک استکان روغن مایع , یک استکان شکر , دو قاشق غذا خوری کاکائو , یک پاکت بکینگ پودر و یک پاکت وانیل و دو و نیم لیوان آرد را کم کم ریخته یک خمیری داریم که بدست نمی چسبد 
اکنون خمیر را به اندازه گردو برداشته و در دست گرد میکنیم و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده می چینیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بمد ت سی و پنج تا چهل دقیقه می پزیم
وقتی شیرینی ما پخت از فر خارج میکنیم به شیرینی گرم باید شربت سرد بریزیم سی ثانیه منتظر مانده تا شربت کاملا به داخل شیرینی برود
اکنون روی شیرینی پودر نارگیل ریخته و روی آن را پودر پسته می ریزیم بمدت دو ساعت بمانند تا استراحت کند سپس آماده سرو کردن است
این شیرینی بیست و هشت عدد است
