چگونه شیرینی پله ای درست کنیم

چگونه شیرینی پله ای درست کنیم

چگونه شیرینی پله ای درست کنیم: این شیرینی پله‌ای ظاهر بسیار شیک و زیبایی دارد طوری که انسان به خوردن آن تمایل پیدا می‌کند این شیرینی بسیار خوشمزه است ولی شاید کمتر کسی طرز درست کردنش را بداند ما هم در این پست می خواهیم طرز تهیه شیرینی پله‌ای را برایتان آموزش دهیم تا در ایام عید از آن استفاده کرده و مهمانان را سورپرایز کنید

آماده سازی بیست دقیقه پخت ده دقیقه استراحت چهل و پنج دقیقه است

مواد لازم برای تهیه شیرینی پله‌ای

اسپری روغن کمی برای چرب کردن

آرد گندم ۳۰۰ گرم

بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری

کره به دمای محیط رسیده یا مارگارین ۱۵۰ گرم

شکر نرم و دانه ریز ۱۰۰ گرم

تخم مرغ بزرگ ۱ عدد

وانیل شکری یک چهارم قاشق چای خوری

مارمالاد (دلخواه) به مقدار لازم

پودر قند الک شده  مقداری برای تزیین

آماده سازی شیرینی پله ای

فر را از پانزده دقیقه قبلروی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و گرم کنید و کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپو‌شانید و روی آن را با اسپری روغن, کمی چرب کنید. آرد و بکینگ پودر را در ظرفی مخلوط و دو بار الک کنید

طرز تهیه شیرینی پله‌ای:

کره و شکر را در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم بزنید تا نرم و یکدست شوندسپس تخم مرغ و وانیل را به آن بیافزایید و هم بزنید تا مواد کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند. مخلوط آرد را به مایع بالا بیافزایید ومجددا با همزن برقی هم بزنید تا خمیر نرم و یکدستی به  دست آید. خمیر آماده شده را با وردنه روی سطح آرد پاشی شده باز کنید و از آن با کاتر دایره‌ای شکل در سه سایز متفاوت قالب بزنید و داخل سینی فر بچینید و سینی را به مدت ده دقیقه در طبقه  وسط فر گرم شده, قرار داده تا بپزد

مراحل پایانی

پس از این مدت, سینی را از فر خارج کرده و بگذارید پانزده دقیقه بماند تا سرد شود, سپس شیرینی‌ها را از سینی جدا کرده و به مدت سی دقیقه روی توری سیمی قرار دهید تا کاملاً خنک شوند. روی یک عدد از شیرینی های سایز بزرگ مقداری مارمالاد بریزید, سپس یک عدد از شیرینی های سایز کوچک را روی ان ها قرار داده و مجدداً مقداری مارمالاد روی آن ها بمالید و در آخر, شیرینی کوچک‌تر را قرار دهید, به همین ترتیب بقیه شیرینی‌ها را آماده کنید شیرینی پله‌ای را در ظرف مورد نظر بچینیدروی آنها, مقداری پودر قند بپاشید و سرو کنید


به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین ایمیل

یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.