کوفته ترکیه: درماه مبارک رمضان اول باید بگویم نماز و روزه هایتان مورد قبول درگاهی الهی واقع شود اگر دنبال رسپی جدید برای افطار هستید این کوفته خوشمزه با ظاهر زیبار ا امتحان کنید امیدوارم درست کنید و لذت ببرید و توی این ماه برای ما هم دعا کنید این کوفته برای دور همی ها ,مهمانی ها و مجالس هم می شود درست کرد رسپی کشور ترکیه است
مواد لازم برای کوفته ترکیه:
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
تخم مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
آرد سوخاری ۲ قاشق
نمک و فلفل, آویشن و زیره
مواد لازم برای پوره کوفته:
سیب زمینی ۵ عدد متوسط
کره ۱ قاشق سرپر
شیر نصف استکان
نمک
مواد لازم برای رویه کوفته:
زب گوجه فرنگی ۱ عدد
آب ۱ لیوان
پنیر پیتزای رنده شده
طرز تهیه کوفته ترکیه
پوست ۵ عددسیب زمینی راگرفته و هر کدام را سه چهار قسمت برش زده در یک قابلمه ریخته و آب می ریزیم مقدار آب بقدری باشد که روی سیب زمینی ها را بگیرد و کمی نمک می ریزیم میگذاریم بپزد تا نرم شود
وقتی سیب زمینی ها پخت آبش را بیرون ریخته رویش ۱ قاشق سرپر کره, نصف استکان شیر و نمک می ریزیم سیب زمینی ها را خوب له کرده تا پوره شوند
حالا در یک ظرف نیم کیلو گوشت چرخ شده رویش ۱ عدد تخم مرغ می ریزیک ۱ عدد پیاز رنده شده ,۲-۳ قاشق آرد سوهاری, نمک و فلفل و آویشن و زیره و نعناع می ریزیم و با دست خوب ورز می دهیم حالا از مواد کوفته به اندازه گردو برداشته دردست گرد میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم
در یک ظرف فر متوسط پوره سیب زمینی هار ا ریخته و صاف میکنیم رویش کوفته های سرخ شده را می ریزیم . در یک ظرف ۱ قاشق رب گوجه فرنگی و ۱ لیوان آب می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم این سس گوجه فرنگی را روی کوفته میریزیم
این مقدار مواد برای سه نفر کافیست
