کیک گریپ فروت با کرم کره ای از کیک های بسیار خوشمزه ای است که درست کردنش را در فصل گریپ فروت توصیه میکنیم این کیک گریپ فروت کرم کره ای نیاز دارد که دستور درست کردنش را در ادامه همین پست میخوانیم
مواد لازم برای تهیه کیک گریپ فروت با کرم کره ای
شکر نرم و دانه ریز 160 گرم
کره 180 گرم
وانیل شکری 1 قاشق چای خوری
تخم مرغ 3 عدد
آرد نول قنادی الک شده 225 گرم
بکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
آب گریپ فروت 60 میلی لیتر
پوست گریپ فروت رنده شده 1 قاشق چای خوری
کرم کره ای طبق دستور داده شده
روش تهیه کیک گریپ فروت با کرم کره ای
در ظرفی شکر و کره را با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ شود
وانیل را به مخلوط بالا افزوده و هم بزنید
تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط شکر اضافه کرده و پس از اضافه کردن هر کدام , مواد را مجددا هم بزنید , فر را از 15 دقیقه قبل , روی حرارت 180 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید
در ظرفی آرد نول , بکینگ پودر نمک را با یکدیگر مخلوط و الک کنید
مخلوط آرد را به تدریج و همراه با آب گریپ فروت به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید
رنده پوست گریپ فروت را نیز به آن افزوده و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند
داخل قالب مربع به ضلع 25 سانتی متر را با کمی کره چرب کرده و مایه آماده شده را در آن بریزید و به مدت تقریبی 40 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد
پس از پخت , کیک را از فر بیرون آورده و از قالب خارج کنید , سپس آن را به مدت 30 دقیقه روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا سرد شود , پس از سرد شدن , کرم کره ای را داخل قیف با ماسوره شکوفه ریخته و روی کیک را با آن تزیین و سرو کنید
مواد لازم برای تهیه کرم کره ای :
کره 125گرم
پودر شکر الک شده 250 گرم
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
آب گریپ فروت 60 میلی لیتر
طرز تهیه کرم کره ای :
در ظرفی کره را با همزن برقی هم بزنید . پودر شکر , وانیل و آب گریپ فروت را به تدریج به آن اضافه کنید
مخلوط را هم بزنید تا به صورت کرم در آید
