تخم مرغ آب پز همراه با ماهی دودی و شوید یک دستور غذایی فوق العاده حرفه ای در عین حال بسیار ساده است. برای تهیه این غذا نیاز به ریخت و پاش ندارید . خیلی راحت با یک تخم مرغ و آنچه درفریزر دارید میتوانید این غذا را تهیه کنید .این غذا نسبت به ذائقه هر شخص تغییر پذیر است .به راحتی میتوانید ترکیب آنرا تغییر دهید و متناسب با سلیقه تان رفتار کنید فقط از تازه بودن تخم مرغ های خانه یخچالتان مطمئن شوید
مواد لازم برای تهیه تخم مرغ آب پز همراه با ماهی دودی و شوید
کره ۱ قاشق غذا خوری
ماهی دودی ۲ تکه
شوید خرد شده ۲ قاشق
خامه زده شده شش تا هفت قاشق
تخم مرغ ۴ عدد
جعفری خردشده ۱ قاشق
فلفل قرمز( پول بیبر ) نوک قتشق
نان برشته برای سرو
طرز تهیه
ابتدا در یک ظرف نسبتاً گود کره را آب کرده, سپس ماهی دودی را در ظرف گذاشته و روی آن شوید خرد شده می‌ریزیم. حالا مقداری از خامه زده شده را داخل آن طرف ریخته و تخم مرغ‌ها را با دقت درون خامه اضافه می کنیم و هم می‌زنیم مقداری خامه نگه دارید که در مرحله آخر روی مواد بریزید. حالا مواد را درون یک ظرف بزرگ‌تر گذاشته و تا نیمه ظرف آب جوش می‌ریزیم به طوری که تا نیمه ظرف تخم مرغ و خامه را بگیرد سپس در ظرف را می گذاریم تا به جوش بیاید و روی حرارت ملایم روی کار می گذاریم تا آرام بپزد.
روش دیگر این است که آن را درون فر با دمی ۱۸۰ درجه بگذارید بدون درپوش اگر تخم مرغ شل می خواهید ۱۰ دقیقه و اگر سفت و کاملا پخته ۱۲ دقیقه زمان زمان نیاز دارید بعد از این که غذا حاضر شد به صورت داغ میل کنید و از جعفری خرد شده برای تزیین استفاده کنید شما میتوانید این غذا را همراه نان برشته میل کنید
