آموزش تصویری خوشمزه ترین بقچه شکلاتی

 

بقچه شکلاتینوع دیگری از بقچه شکلاتی را برایتان آموزش میدهیم که درست کردنش بسیار راحت و خود بقچه شکلاتی هم لذیذ و خوشم طعم است اکنون برویم برای مواد لازم و طرز تهیه بقچه شکلاتی :

مواد لازم برای تهیه بقچه شکلاتی :

آب ولرم ۱ لیوان

شیر ولرم ۱ لیوان

روغن مایع ۱ لیوان

خمیر مایه ۱۰ گرم

تخم مرغ ۳ عدد ( ۱ عدد زرده برای روی خمیر )

کر ۲ قاشق غذا خوری

نمک ۱ قاشق مربا خوری

آرد ۶-۷ لیوان

مواد لازم برای وسط خمیر :

مارگارین یا کره ۱۲۵ گرم

مواد لازم برای داخل بقچه شکلاتی :

شکلات دانه ای

مواد لازم برای روی بقچه شکلاتی :

زرده تخم مرغ ۱ عدد

روغن مایع ۱ قاشق غذا خوری

نمک مقداری

شیر ۱ قاشق مربا خوریآموزش تصویری خوشمزه ترین بقچه شکلاتی

 

طرز تهیه بقچه شکلاتی :

در یک ظرف خمیرمایه , آب ولرم , شیرولرم و شکر را ریخته و خوب هم میزنیم  وقتی فعال شد داخلش روغن مایع , تخم مرغ دو عدد کامل , یک عدد سفیده تخم مرغ  و نمک ریخته و خوب هم میزنیم روی آن آرد را کم کم ریخته خمیر نرمی میشود که بدست نمی چسبد و خوب ورز میدهیم

روی خمیر نایلون کشیده و در محیط گرم بمدت نیم ساعت استراحت میدهیم.این خمیر اسراحت داده شده را چهار قسمت کرده و چونه گیری می کنیم

وروی میز کار آرد پاشی کرده و با وردنه باز کرده تا کمی بزرگتر شود

به  روی خمیر باز شده با فرچه کره مالیده و روی هم قرار میدهیم  به خمیر بالایی روغن نزنید

و سپس با کمک وردنه باز کرده تا یک خمیر شود و نازک مثل یوفکا باز میکنیم  اول چهار تا مثلث برش داده سپس هشت تا میکنیم در جمع سی و دو عدد می شود هر کدام را در قسمت پهن مقداری از شکلات دانه ای مالیده  و رول می کنیم

این بقچه ها را در سینی فر روی کاغذ روغنی با فاصله می چینیم

روی آن ترکیبی از زرده تخم مرغ , شکر , روغن مایع مالیده  در فر ۲۰۰ درجه قرار داده تا رویش طلایی شود

در جمع سی و دو عدد بقچه شکلاتی خواهیم داشت


به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین ایمیل

یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.