فواید مهم جلبک دالس شامل سلامت استخوان، سلامت سیستم گوارش، کاهش فشار خون، سلامت چشم , افزایش رشد کودکان, و محافظت از سیستم ایمنی بدن است. جلبک دالس همچنین به بهبود غده تیروئید کمک می کند و سیستم عصبی را تقویت می کند.
جلبک دالس چیست؟
جلبک دالس، که با نام علمی پالماریا پالمات شناخته می شود، یک جلبک است که ساقه کوتاه و برگهای پهن قرمز رنگ دارد این جلبک قرمز دارای مواد معدنی هستند، بسته به موقعیت جغرافیایی طول زمان رشد آنها متفاوت است. این جلبک در درجه اول در سواحل شمالی اقیانوس بزرگ جهان رشد می کند و در بسیاری از مناطق به آسانی قابل دسترسی است. جلبک را می توان با دست از ساحل برداشت و از خشک شده ، سرخ شده، خرد شده،برای آشپزی و یا بعنوان درمان دارویی استفاده کرد یک گیاه معطر است که برای معطر کردن سالاد و سوپ استفاده می شود. سرشار از فیبر و پروتئین است و برای میان وعده هم بسیار عالیست
فواید جلبک دالس
تقویت استخوانها
مواد معدنی موجود در آن ، شامل کلسیم، منیزیم و آهن است که همه آنها به پیشگیری از پوکی استخوان در آینده کمک میکند این مواد معدنی همچنین می تواند از مفاصل مراقبت کند
کاهش فشار خون بالا
پتاسیم یکی دیگر از مواد معدنی ضروری موجود در این جلبک است. پتاسیم به عنوان یک وازودیلاتور است، به این معنی که این می تواند به کاهش فشار خون و سلامت عروق کمک کند. وقتی فشار خون کاهش می یابد از بیماری قلبی عروقی، سکته مغزی و حملات قلبی هم پیشگیری می شود. پتاسیم همچنین می تواند موجب افزایش جریان خون به مغز و مویرگ ها شود
مراقبت از چشم
وجود ویتامین A موجود در آن برای مشکلات بینایی مفید است. ویتامین A به عنوان یک آنتی اکسیدان است و از رادیکال های آزاد جلوگیری می کند تا از آسیب رساندن به بافت های چشم جلوگیری کند همچنین می تواند آب مروارید را کاهش دهد. .
تقویت سیستم ایمنی بدن
این ماده غنی از ویتامین C است، به بدن کمک می کند تا میزان گلبول های سفید خون را افزایش داده، تاثیر مهم آن در تولید کلاژن است وقتی سیستم ایمنی بدن تقئیت می شود باعث سلامت بدن می شود و ویتامین C یکی از ساده ترین و آسان ترین راه ها برای انجام این کار است.
جلوگیری از اختلالات تیروئید
اگر چه بسیاری از مردم فراموش می کنند که ید جزء اصلی رژیم غذایی است، ولی غده تیروئید از کمبود ید حاصل می شود. ید بسیاری از هورمونها را متعادل میکند. اختلالات تیروئید می تواند مشکلات بسیاری بوجود اورد پس برای جلوگیری از این مشکل از مصرف مواد غذایی حاوی ید غافل نشوید
بهبود هضم
این جلبک سرشار از فیبر است، به این معنی که اضافه کردن آن به رژیم غذایی برای تنظیم هضم غذا بسیار مفید است، مخصوصا برای افراد مبتلا به یبوست توصیه می شود. همچننی نفخ را هم درمان می کند
تقویت سیستم عصبی
آنچه که بسیاری از مردم نمی دانند این است که اسیدهای چرب غیر اشباع نه تنها برای سلامت قلب، بلکه برای مغز و سیستم عصبی هم مهم هستند. اسیدهای چرب امگا ۳ (که دراین جلبک به میزان زیادی وجود د ارد) با افزایش فعالیت مغز و تقویت سیستم عصبی ارتباط دارد.
بهبود گردش خون
مقدار زیادی از آهن موجود در این ماده غذایی و با توجه به نقش آهن در تولید هموگلوبین، این نوع جلبک دریایی به رژیم غذایی کمک می کند تا گردش خون بهتر انجام شود و کم خونی را درمان میکند
جلوگیری از بیماری های مزمن
بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این ماده غذایی، به تنهایی ، مقدار زیادی آنتی اکسیدانی دارد . این به معنی کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان است
احتیاط
تنها موردی است که با خطرات احتمالی مرتبط با آن مواجه می شوید،وجود ید است، زیرا مصرف بیش از حد آن می تواند سمی باشد و غده تیروئید شما را تا حد زیادی کم می کند. بنابراین، در خوردن این گیاه هم مانند هر ماده غذایی دیگر زیاده روی نکنید و با متخصص تغذیه در این مورد مشورت کنید
