این دستور آشپزی برای کسانی است که علاقه مند به خوردن غذاهای تند و فلفلی هستند تخم مرغی که در این بخش به شما آموزش میدهیم به سبک غربی تهیه می شود بد نیست با روش تهیه آن در ادامه این بخش آشنا شوید.
تخم‌مرغ پخته با طعم‌های مختلف، یکی از جذاب‌ترین خوراکی‌های سر میز اردور است. از این رو در دستور آشپزی امروز، طرز تهیه تخم‌مرغی تند و غربی را به شما آموزش میدهیم.برای تهیه این غذا برای حدود ۲۴ مهمان به ۱۲ عدد تخم‌مرغ بزرگ، یک‌چهارم فنجان ماست یونانی، یک‌چهارم فنجان سس مایونز، ۲ قاشق غذاخوری فلفل تازه،۲ قاشق غذاخوری ترشی فلفل سبز خردشده، ۱ قاشق غذاخوری موسیر خردشده،۲ قاشق چای‌خوری سس یا پودر خردل، ۱ قاشق چای‌خوری سرکه، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر فلفل و ۲۴ برگ تازه گشنیز نیاز داریم.برای آماده کردن این غذا هم ابتدا تخم‌مرغ‌ها کاملا سفت بپزید و پوست بگیرید. سپس آنها را از وسط دو نیم کنید و زرده‌های‌شان را دربیاورید. زرده‌های پخته، ماست، مایونز، فلفل‌ها، نمک، موسیر، خردل و سرکه را در مخلوط‌کن هم بزنید تا مایه یکنواخت و نرمی درست شود. هر سفیده تخم‌مرغ را با حدود یک قاشق غذاخوری از این ترکیب پر کنید و روی آن، یک برگ گشنیز بگذارید.هر عدد از این تخم‌مرغ‌ها حاوی حدود ۵۱ کیلوکالری انرژی، ۴ گرم چربی، ۹۴ میلی‌گرم کلسترول، ۱ گرم کربوهیدرات، ۱ گرم قند، ۳ گرم پروتئین، ۸۸ میلی‌گرم سدیم و ۳۸ میلی‌گرم پتاسیم است.
