حلوای شهر بورسای ترکیه

حلوای بورسا با این اندازه برای 6 نفر است امیدوارم در سفره های رمضان و یا در مناسبتهای خاص این حلوای خوشمزه را درست کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید حتی می توانید در روزهای معمولی بخصوص در زمستان از این حلوا به عنوان دسر هم استفاده کنید

مواد لازم برای تهیه حلوای بورسای ترکیه :

برای درست کردن حلوای بورسای ترکیه این مواد را آماده سپس شروع به درست کردن کنید

شیر 1 لیتر

شکر 1 لیوان

زرده تخم مرغ 1 عدد

کره 100 گرم

آرد 1 لیوان

وانیل 1 پاکت

طرز تهیه حلوای بورسای ترکیه

برای درست کردن حلوای بورسای ترکیه نصف لیتر شیر را در قابلمه ریخته روی آن یک لیوان شکر ریخته و در حرارت گرم کرده تا وقتی ذرات شکر حل شود وقتی ذرات شکر حل شد هم میزنیم سپس بقیه شیر و یک عدد زرده تخم مرغ را ریخته و  خوب هم زده از حرارت برداشته و میگذاریم تا سرد شود

در یک قابلمه متوسط 100 گرم کره ریخته تا ذوب شود روی آن یک لیوان آرد ریخته در حرارت متوسط  مرتب تفت داده تا رنگش قهوه ای شود اکنون این آرد تفت داده شده را کم کم داخل شیر ریخته و در حین ریختن مرتب هم میزنیم  تا غلیظ شود در آخر یک پاکت وانیل ریخته هم زده سپس در قالب های مخصوص فر ریخته و در سینی قرار میدهیم و در فر قرار میدهیم در فر 200 درجه گرم شده قرار داده تا روی حلوا طلایی شود بمدت 15 دقیقه بپزد کافیست  وقتی حلوای بورسای ترکیه پخته شد از فر در آورده و بمدت سه تا چهار دقیقه استراحت داده سپس آماده سرو کردن است به همین راحتی و به همین خوشمزگی یک حلوای متفاوتی را درست کنیم

این حلوا از خوردنی ترین حلواهای دنیاست بسیار خوش عطر و طعم است و دارای مزه ای است که در یاد می ماند

نوش جان