دستور پخت خورش کنگر با استفاده از نعنا و جعفری تازه

دستور پخت خورش کنگر با استفاده از نعنا و جعفری تازه

دستور پخت خورش کنگر

مطلب زیر در مورد دستور پخت خورش کنگر میباشد که در زیر برای شما قرار داده شده است بهتر است در این خورش از جعفری و نعنا تازه استفاده شود امیدوارم طعم این خورش بسیار خوشمزه را دوست داشته باشید و برا ی معطر کردنش از جعفری و نعنا استفاده کنید.

مواد لازم

کنگر خرد شده ۵۰۰ گرم
گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم
نعناع و جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم
لیمو عمانی ۴ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

دستور پخت خورش کنگر با استفاده از نعنا و جعفری تازه

پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد.کنگر را تمیز و خرد کنید و بهمراه نعنا و جعفری خرد شده چند دقیقه

در مقداری روغن تفت دهید و پس از اینکه گوشت نیم پز شد به گوشت اضافه نمایید. لیموعمانی و نمک و فلفل نیز اضافه نمایید سپس در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم ۴ – ۳ ساعت اجازه دهید خورشت بجوشد و جا بیفتد ( به روغن بیفتد ) . سپس بهمراه برنج سرو کنید.

نکته ها : اگر در طول زمان پخت آب خورشت کم شد میتوانید مقداری آب جوش اضافه کنید. این خورشت طعمی مانند خورشت کرفس دارد و بسیار خوشمزه است. در صورت تمایل میتوانید ۱ قاشق غذاخوری رب به این خورشت اضافه کنید.

برای: ۳ نفر
حاضر است در : ۲۶۰ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : خورش
مواد لازم : پیاز, جعفری, کنگر, گوشت, لیمو عمانی, نعنا


به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین ایمیل

یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.