دسری خوشمزه شبیه تپه خاشاک را با استفاده از کادایف و محلبی شکلاتی درست میکنیم که در زیر با آموزش تصویری نشان داده شده است
مواد لازم برای تهیه دسری شبیه تپه خاشاک
برای درست کردن این دسر خوس طعم به این مواد نیاز داریم :
این اندازه ها برای ۶ نفر است :
شیر ۱ لیتر
شکر ۸ قاشق غذا خوری
نشاسته ۳ قاشق غذا خوری
آرد ۲ قاشق غذا خوری
کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
وانیل ۱ پاکت
کره ۱ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای روی دسر :
کادایف ۱۰۰ گرم
کره ۱ قاشق مربا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه دسری شبیه تپه خاشاک :
برای درست کردن این دسر در یک قابلمه یک لیتر شیر می ریزیم روی آن ۸ قاشق غذا خوری شکر ریخته , سپس ۳ قاشق نشاسته , ۲ قاشق غذا خوری آرد , ۳ قاشق غذا خوری کاکائو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و در حرارت قرار میدهیم مرتب هم زده تا غلظت لازم را پیدا کند
برای درست کردن محلبی کاکائویی یک پاکت وانیل و یک قاشق غذا خوری کره می ریزیم وقتی کره ذوب شد خوب مخلوط میکنیم وقتی غلیظ شد در فنجان یا در کاسه های کوچک خیس شده می ریزیم اگر کاسه ها را خیس نکنید در آوردنش به شکل قالبی مشکل می شود می گذاریم در دمای محیط سرد شود و حداقل ۵ ساعت یا یک شب در یخچال قرار میدهیم
در یک قابلمه متوسط یک قاشق مربا خوری کره ریخته تا ذوب شود روی روغن ۱۰۰ گرم کادایف را ریخته ۵ دقیقه تفت داده سپس روی آن یک قاشق غذا خوری شکر می ریزیم و در ظرف گود می ریزیم تا سرد شود
اکنون محلبی ها را از یخچال در آورده و با انگشت کناره های آن را فشار داده و به راست و چپ حرکت دهید و کاسه را وارونه کرده اکنون آ نرا در مواد کادایف آغشته کرده و در ظرف می چینیم و سرد سرو میکنیم این هم از لذیذترین دسر تهیه شده با کادایف است که به آسانی می توانیم درست کنیم
