دسر دو رنگ اصیل ترکیه با استفاده از یک تخم مرغ

دسر دو رنگ اصیل ترکیه را برای ماه رمضان درست کنید و می توایند بجای زولبیا و بامیه که ضررش کمتر از آنهاست استفاده کنید این دسر به شکل گل درست میشود و در دو رنگ کاکائویی و ساده است

مواد لازم برای تهیه دسر دو رنگ اصیل ترکیه

برای تهیه خمیر به این مواد احتیاج داریم :

آرد ۳.۵ لیوان

ایرمیک ۱ لیوان

جوش نصف قاشق چای خوری

تخم مرغ ۱ عدد

روغن مایع ۱ لیوان

ماست ۱ لیوان

کاکائو ۱ قاشق غذا خوری برای خمیر کاکائویی

برای شربت :

برای تهیه شربت به این مواد احتیاج داریم :

شکر ۲ لیوان

آب ۲ لیوان

آب لیمو ترش تازه ۳-۴ قطره

مواد رویی :

خامه

فندق

آماده سازی دسر دو رنگ اصیل ترکیه

برای شربت :

در یک قابلمه کوچک دو لیوان شکر و دو لیوان آب را می ریزیم تا وقتی بجوشد هم میزنیم  نزدیک به زمان آماده شدن آب لیمو ترش تازه را ریخته و از حرارت برداشته تا سرد شود

برای خمیر

در یک کاسه آرد سه و نیم لیوان , آرد سمولینا یا ایرمیک یک لیوان و جوش نصف قاشق چای خوری را با هم ترکیب کرده و وسطش را گود کرده و داخل آن یک عدد تخم مرغ و یک لیوان روغن مایع ریخته و با چنگال هم میزنیم تا خمیر شود

طرز تهیه دسر دو رنگ اصیل ترکیه

خمیر را دو قسمت کرده به یکی کاکائو ریخته و خوب ورز میدهیم و به قطر متوسط باز کرده  و با دهانه استکان قالب زده چهار عدد خمیر را روی هم قرار داده و رول میکنیم  و از وسط نصف میکنیم  در ظرف فر قرار میدهیم از بقیه خمیر را هم به همین شکل گل درست کرده و در فر ۱۸۰ درجه گرم شده بمدت بیست تا ببست و پنج دقیقه میپزیم

به شربت سرد شیرینی های گرم را ریخته و بعد ازپانزده دقیقه آماده خوردن است

امیدوارم شما هم درست کنید