دسر دو رنگ اصیل ترکیه را برای ماه رمضان درست کنید و می توایند بجای زولبیا و بامیه که ضررش کمتر از آنهاست استفاده کنید این دسر به شکل گل درست میشود و در دو رنگ کاکائویی و ساده است
مواد لازم برای تهیه دسر دو رنگ اصیل ترکیه
برای تهیه خمیر به این مواد احتیاج داریم :
آرد ۳.۵ لیوان
ایرمیک ۱ لیوان
جوش نصف قاشق چای خوری
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱ لیوان
ماست ۱ لیوان
کاکائو ۱ قاشق غذا خوری برای خمیر کاکائویی
برای شربت :
برای تهیه شربت به این مواد احتیاج داریم :
شکر ۲ لیوان
آب ۲ لیوان
آب لیمو ترش تازه ۳-۴ قطره
مواد رویی :
خامه
فندق
آماده سازی دسر دو رنگ اصیل ترکیه
برای شربت :
در یک قابلمه کوچک دو لیوان شکر و دو لیوان آب را می ریزیم تا وقتی بجوشد هم میزنیم نزدیک به زمان آماده شدن آب لیمو ترش تازه را ریخته و از حرارت برداشته تا سرد شود
برای خمیر
در یک کاسه آرد سه و نیم لیوان , آرد سمولینا یا ایرمیک یک لیوان و جوش نصف قاشق چای خوری را با هم ترکیب کرده و وسطش را گود کرده و داخل آن یک عدد تخم مرغ و یک لیوان روغن مایع ریخته و با چنگال هم میزنیم تا خمیر شود
طرز تهیه دسر دو رنگ اصیل ترکیه
خمیر را دو قسمت کرده به یکی کاکائو ریخته و خوب ورز میدهیم و به قطر متوسط باز کرده و با دهانه استکان قالب زده چهار عدد خمیر را روی هم قرار داده و رول میکنیم و از وسط نصف میکنیم در ظرف فر قرار میدهیم از بقیه خمیر را هم به همین شکل گل درست کرده و در فر ۱۸۰ درجه گرم شده بمدت بیست تا ببست و پنج دقیقه میپزیم
به شربت سرد شیرینی های گرم را ریخته و بعد ازپانزده دقیقه آماده خوردن است
امیدوارم شما هم درست کنید
