سالاد نخود فرنگی از سالادهای مخصوص فصل بهار است چرا که دراین فصل نخود فرنگی در دسترس همه قرار دارد و باید این سالاد را درست کرده و از مواد مغذی و ویتامین های موجود در آن استفاده کنیم
مواد لازم برای تهیه سالاد نخود فرنگی خامه ای
این اندازه ها برای چهار نفر آماده سازی ده دقیقه و درست کردنش هم مثل آب خوردن ساده است
برای تهیه این سالاد این مواد را نیاز داریم :
نخود فرنگی بلانچ و آب پز شده ۱ پیمانه
کنسرو ذرت بدون آب نصف گیمانه
کرفس پاک و مکعبی ریز خرد شده ۳ ساقه
ژامبون مرغ مکعبی ریز خرد شد ۱۵۰ گرم
آناناس خر د شده ۲۰۰ گرم
سس مایونز نصف گیمانه
خامه یک چهارم گیمانه
سرکه سفید یک چهارم گیمانه
نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم
طرز تهیه
نخود فرنگی را همراه ذرت , کرفس , ژامبون و آناناس در ظرفی بریزید و هم بزنید . سس مایونز , خامه , سرکه , مقداری نمک و فلفل سیاه را در ظرفی دیگر بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند و سس یکدستی به دست آید . سالاد را در ظرف مورد نطر ریخته و همراه سس سرو کنید
در صورت تمایل می توانید سالاد نخود فرنگی را همراه سس رانچ نیز سرو کنید . بدین ترتیب که در ظرفی در دار , هشتاد گرم سس مایونز و چهل گرم کره را بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند , سپس پانزده میلی لیتر سرکه سفید را به تدریج به آن بیافزایید و هم بزنید در آخر یک عدد پیاز قرمز نگینی خرد شده یک حبه سیر کوبیده شده یک چهارم قاشق چای خوری دانه فلفل قرمز کوبیده شده , ده گرم جعفری پاک و خرد شده , مقداری نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده را به آن بیافزایید و کاملا هم بزنید
امیدوارم درست کنید و خوشتان بیاید
