غذا با نخود فرنگی : برای همه ما پیش آمده که گهگاهی آن قدر در طول هفته درگیر کار و مشغله هستیم که واقعا زمانی که به مبحث شیرین آشپزی می رسیم , نمی دانیم از کجا شروع کنیم و چه غذایی را آماده کنیم ! خیلی ها به این موضوع عادت کرده اند و خیلی سریع دست به دامن فست فود محله می شوند در حالی که می توان کلی غذاهای ساده و سریع را در خانه آماده کرد ما درسایت روزنه این بار با کمک یک ماده غذایی سبز و کوچک , اما پر انرژی و خاصیت به کمک شما می آییم. در این طور مواقع , به جای برداشتن تلفن و سفارش غذا , فریزر را باز کرده و بسته نخود فرنگی را بیرون بیاورید , بله قهرمان داستان این پست جناب نخود فرنگی است که با ده کاربرد جالب به کمک شما می آید
تهیه یک املت ساده :
یک مشت از نخود فرنگی فریز شده ( یخ باز شده ) را بردارید و به املت خود اضافه و زیر و رو کنید تا علاوه بر طعم و رنگ بخشیدن به املت , ارزش غذایی این غذای ساده را با فیبر بالای نخود فرنگی افزایش دهید
نخود فرنگی , یار تعویضی آووکادو
اگر شما هم جزء علاقمندان آووکادوی له و کوبیده هستید , بهتر است نخود فرنگی را هم امتحان کنید . نصف پیمانه از نخود فرنگی را همراه آب نصف عدد لیمو ترش در ظرفی بریزید و له کنید . این پوره خوشمزه را می توان با نان تست سبوس دار مورد علاقه خود سرو کنید
نخود فرنگی , سبز نجات بخش
گاهی اوقات ممکن است برای تهیه غذاهایی همچون کاری , سس پستو , ریز و تو یا پائلا , سبزیجات سبز رنگ مورد نظرتان را تمام کرده باشید . دوست خوب به درد روزهای سخت می خورد . نخود فرنگی منجمد در فریزر , یکی از بهترین دوستان آشپزهاست . استفاده از یک پیمانه نخود فرنگی برای تهیه این غذاها علاوه بر رنگ سبز بخشیدن به آن ها , ارزش غذایی آن ها را نیز افزایش خواهد داد
سبز به جای زرد
اگر تهیه غذاهایی مثل فریتر ( نوعی خاگینه سبزیجات ) که دانه ذرت در آن نقش آفرینی میکند , برایتان جنبه تکرار پیدا کرده است , این دانه زرد رنگ را کنار بگذارید و جای آن را با نخود فرنگی سبز پر رنگ پر کنید . از آنجایی که نخود فرنگی و دانه ذرت هر دو تقریبا به یک اندازه هستند . میتوانند جایگزین های خوبی برای یکدیگر باشند
نخود فرنگی در پستو
این بار هنگام تهیه پستو , برای سبز شدن به برگ ریحان , اکتفا نکنید , از نخود فرنگی هم کمک بگیرید تا پستو متفاوتی را تهیه کرده باشید
گوآکامل با نخود فرنگی
زمانی که قیمت آووکادو بالا می رود , برای تهیه گو آکامل , می توانید از پوره نخود فرنگی استفاده کنید
کمک به سبز کردن پوره سیب زمینی
نخود فرنگی فریز شده را به پوره سیب زمینی اضافه کنید تا این غذا را این بار با رنگی متفاوت سرو کنید
پاستا را با نخود فرنگی کامل کنید
در دقایق آخر پخت پاستا , یک پیمانه نخود فرنگی را به قابلمه اضافه کنید , سپس پاستا را آبکش کرده , سس پاستا را روی آن بریزید و زیر و رو کنید . به همین راحتی
نخود فرنگی در نقش ناجی سالاد
نخود فرنگی با کوس کوس , تن ماهی و پرک بادام همخوانی خوبی دارد و استفاده از آن در سالادهای حاوی مواد بالا , ضمن خوش طعم کردن , به لحاظ برخورداری از فیبر بالا , ارزش غذایی سالاد را نیز افزایش می دهد
