کیک آلمان با استفاده از موز از کیک های نرم خوشمزه است که دارای کرم و موز است و از کیک های معروف کشور آلمان است. این کیک آلمان با استفاده از موز در یک ساعت آماده شده و برای هشت نفر است
مواد لازم برای تهیه کیک آلمان با استفاده از موز :
برای کیک :
تخم مرغ ۵ عدد در دمای محیط
شکر ۴ فنجان قهوه
آب ولرم ۱ فنجان قهوه
آرد ۵ فنجان قهوه
وانیل ۱ پاکت
بکینگ پودر ۱ پاکت
سایر مواد :
موز متوسط ۲ عدد
مواد لازم برای کرم کیک :
شیر ۳ لیوان
شکر نصف لیوان
آرد ۲ قاشق غذا خوری سرپر
وانیل ۲ پاکت
زرده تخم مرغ ۳ عدد
پنیر خامه ای ۱ پاکت
مواد لازم برای روی کیک :
پودر قند نصف لیوان
طرز تهیه کیک آلمان با استفاده از موز
برای درست کردن کیک , تخم مرغ ها را در یک کاسه ریخته روی آن آب ولرم و شکر را ریخته و با میکسر با درجه تند به مدت سه تا چهار دقیقه هم میزنیم . در یک کاسه دیگر آرد , وانیل و بکینگ پودر را با دست هم زده سپس الک کرده و سپس به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم این بار همه مواد را با لیسک یا قاشق تخته هم میزنیم و قالب کیک کمربندی ۲۵ تا ۳۰ سانتی با روغن مایع چرب کرده و خمیر کیک را در آن می ریزیم در فر گرم شده ۱۷۵ درجه بمدت سی دقیقه قرار داده تا کیک بپزد سپس سرد شده و کیک را از وسط نصف میکنیم
اکنون کرم کیک را آماده میکنیم برای این کار شیر و شکر را در یک قابلمه کوچک ریخته و با همزن دستی هم زده و آرد و بکینگ پودر را ریخته هم میزنیم سپس قابلمه را در حرارت متوسط قرار داده و مرتب هم زده تا غلیظ شود اکنون وقتی شروع به جوشیدن کرد از حرارت برمیداریم تا وقتی گرم است زرده تخم مرغ و پنیر خامه ای را می ریزیم و با میکسر با درجه تند هم می زنیم وقتی کرم ولرم شد وسط کیک ریخته و می مالیم و روی آن هم برشهای موز را قرار میدهیم و قسمت دوم کیک را روی آن قرار داده و روی آن پودر قند می ریزیم
