گالته توت سیاه یک سس توت سیاه بسیار خوشمزه دارد رسپی این گالته توت سیاه شما را خسته نمیکند و مطمئنم بسیار دوست خواهید داشت. اگر برای درست کردن این گالته توت سیاه نمی خواهید خودتان خمیر درست کنید می توانید از خمیر میلفوی هم استفاده کنید ولی ما در ادامه مطلب برایتان خمیر را هم آموزش دادیم
مواد لازم برای تهیه گالته توت سیاه :
برای خمیر :
آرد ۱.۵ لیوان
کره ۱۳۰ گرم در فریزر نیم ساعت بماند
شکر یک چهارم لیوان
آب نیم یخ ۲ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای تهیه سس توت سیاه :
توت سیاه ۲.۵ لیوان
شکر نصف لیوان
مواد لازم برای روی گالته توت سیاه :
کره ذوب شده ۲ قاشق مربا خوری
شکر ۲ قاشق مربا خوری
طرز تهیه گالته توت سیاه :
برای تهیه سس ابتدا توت سیاه و شکر را مخلوط کرده در قابلمه ریخته و هم زده تا غلیظ شود وقتی سرد شد غلظتش سفت تر از مربا خواهد بود.برای درست کردن خمیر آرد و شکر را با هم مخلوط کرده کره مربعی خرد شده را ریخته و با دست ورز میدهیم تا خمیر مخلوط شود آب ریخته و خوب ورز میدهیم این خمیر را در فریزر بمدت ده دقیقه قرار میدهیم وقتی از فریزر در آورید روی میز کار به قطر سه میلی باز کرده و در سینی فر روی کاغذ روغنی قرار میدهیم وسط آن سس توت سیاه را ریخته و در کناره ها به اندازه سه انگشت فاصله گذاشته و صاف میکنیم و کناره های آن را به داخل تا کرده و روی خمیر کره مالیده و شکر می پاشیم در فر ۱۹۰ درجه گرم قرار داده تا رویش طلایی شود با چای یا قهوه سرو کنید بسیار طعم عالی و بی نظیری دارد
اگر طرفدار دسرهای میوه ای و تارت های میوه ای باشد این رسپی را هم دوست خواهید داشت طعم مزه آن در یادتان خواهد ماند وقتی خمیر درست میکنید این نکته بسیار مهم را به یاد داشته باشید که که باید کره , آب , و جایی که خمیر را درست میکند و حتی دستهایتان سرد باشد
