صبحانه جایگاه خاصی دارد بهترین وعده غذایی وعده صبحانه است این رسپی که آموزش میدهیم سس مخصوص برای روی نان تست است این سس مخصوص شامل گوجه فرنگی , فلفل و پیاز است این سس را درست کرده و در شیشه کوچک نگهداری مکنید و در سفره های صبحانه قرار دهید. درست کردن این سس بسیار راحت و بسیار هم لذیذ است توصیه میکنیم در صبحانه از این سس خوشمزه استفاده کنید
این مقدار برای هشت نفر و مدت زمان آماده کردن آن بیست و پنج دقیقه و مد ت زمان پخت هم بیست دقیقه است
مواد لازم برای تهیه سس صبحانه مخصوص نان تست :
گوجه فرنگی ۱.۵ کیلو
فلفل سبز ۴ عدد
سیر ۵ حبه
سرکه ۴ قاشق غذا خوری
روغن زیتون نصف استکان
نمک دریا نصف قاشق مربا خوری
جعفری مقداری
طرز تهیه سس صبحانه مخصوص نان تست :
پوست گوجه فرنگی ها را گرفته و در غذا ساز می ریزیم در قابلمه می ریزیم و در حرارت متوسط می جوشانیم. فلفل ها را در روبوت ریخته و در گوجه فرنگی در حال جوش بریزید سیر له شده را ریخته و میگذاریم آبش را بکشد
وقتی آبش را کشید و غلیظ شد سرکه , روغن زیتون و نمک را ریحته و از حرارت برداشته.در آخر جعفری ریز خرد شده را ریخته هم زده و در شیشه ای که دوست دارید بریزید و دربش را بسته وارونه قرار داده وقتی سرد شد در صبحانه روی اک مک مالیده و سرو میکنیم
یا میتوایند این سس را با رب هم درست کنید بدین روش که :
مواد لازم برای نوعی دیگر ازسس مخصوص صبحانه :
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا حوری سرپر
رب فلفل ۱ قاشق عدت خوری سرپر
گردو ۱ مشت ( مقدار ان میتواند بیشتر از این هم باشد )
سیر ۲ حبه
زیره
فلفل سیاه
پاپریکا
روغن مایع و یا روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
رب ها را در غذا ساز ریخته سپس سیر بدون پوست را ریخته و در غذاساز روی رب می ریزیم و هم زده گردوها را ریخته دوباره غذاساز را روشن کرده سپس فلفل سیاه پاپریکا و زیره را ریخته هم میزنیم اکنون روغن زیتون و یا روغن مایع را ریخته و برای آخرین بار غذاساز را روشن میکنیم و میتوانید ادویه جات دلخواه را هم بریزید
در یک ظرف درب بسته ریخته و در یخچال قرار داده و در هنگام صبحانه سر سفره می آوریم
این سس فقط برای صبحانه نیست بلکه در کنار غذا ها هم میتوان استفاده کرد مخصوصا در کنار غذاهای گوشتی خیلی عالی و بی نظیر می شود
