آموزش شکر پاره: برای مهمانهایتان یک رسپی فوق العاده عالی آموزش میدهیم شکرپاره با دو ماده این شکرپاره را در ترکیه در عیدهای مذهبی و رسمی درست میکنند از رسپی هایی است که طرفدار زیادی دارد این دسر بسیارمناسب ماه مبارک رمضان است اگر تصمیم دارید شکرپاره درست کنید این شکرپاره آسان را درست کنید و با خوردن آن در کنار خانواده روز خوبی را سپری کنید یک دسر بسیار پرطرفدار در ترکیه است مطمنم خیلی ها در کشور ترکیه خوردید و یا تعریف آن را شنیده اید خیلی فوق العاده با طعم بی نظیر است
مواد لازم برای آموزش خمیر شکر پاره
کره ۲۵۰ گرم (نرم شده در دمای محیط)
آرد ۲-۳ لیوان ( هر لیوان معادل ۲۰۰ میلی لیتر است)
مواد لازم برای شربت شکر پاره
شکر ۳ لیوان
آب ۳ لیوان
آب لیموی تازه یک برش
طرز تهیه شکرپاره:
آموزش شکر پاره: برای درست کردن شربت این شکرپاره شکر و آب را در قابلمه می ریزیم و میگذاریم بجوشد وقتی جوشید آبلیمو را ریخته ۵ دقیقه دیگر می جوشانیم و از حرارت برمیداریم و میگذاریم ولرم شود
حالا کره نرم شده در دمای محیط و آرد را لیوان لیوان و بتدریج اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم ( من دو ونیم لیوان آرد ریختم) از خمیر به اندازه گردو برداشته و در کف دست گرد میکنیم وسطش را با نوک انگشت فرو برده در سینی فر قرار میدهیم ( نیازی به چرب کردن سینی نیست)
در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار داده تا رویش طلایی شود وقتی رویش طلایی شد از فر در آورده و وقتی گرم است رویش شربت ولرم می ریزیم تا شربت به خوردش برود وقتی شربت کاملا به خورد شکر پاره رفت با کرم شانتی یا خامه و یا بستنی سرو میکنیم
با این مقدار حدود ۲۵ عدد شکرپاره بدست می آید موادش کم, درست کردنش آسان است. بهترین شکرپاره با کیفیت عالی این شکرپاره خیلی خوشمزه و مخصوص قنادی های ترکیه است حتما درست کرده و امتحان کنید
