باقلوای روزنامه ای نوع دیگری از باقلوای ترکیه است . باقلوای خانگی بسیار خوشمزه می شود در این پست می خواهیم برایتان نوع دیگری از باقلوا را آموزش دهیم که اسمش باقلوای روزنامه ای است.این باقلوای روزنامه ای بسیار مناسب اعیاد است درست است که اسم این باقلوای روزنامه ای است ولی ما روی روزنامه این باقلوا را درست نکردیم درست کردن این باقلوای روزنامه ای بسیار آسان است
مواد لازم برای تهیه باقلوای روزنامه ای :
برای درست کردن باقلوای روزنامه ای به این مواد احتیاج داریم :
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱ استکان
ماست ۱ استکان
آب ۱ استکان
سرکه ۱ قاشق مربا خوری
بکینگ پودر ۱ پاکت
نمک ۱ پنس
آرد ۴ لیوان
مواد لازم برای باز کردن خمیر باقلوا :
نشاسته
کره ذوب شده ۲۰۰ گرم
مواد لازم برای میانه باقلوا :
گردوی کوبیده شده ( دو لیوان و در صورت تمایل بیشتر هم میتوانید بریزید )
مواد لازم برای شربت باقلوا :
برای شربت باقلوا به این مواد نیاز داریم :
شکر ۴ لیوان
آب ۵ لیوان
آب لیموی تازه نصف عدد
طرز تهیه باقلوای کاغذی :
برای درست کردن خمیر این باقلوا در یک کاسه همه مواد خمیر را با هم ورز داده و یک ساعت استراحت میدهیم سپس به اندازه نارنگی برداشته و چونه گیری میکنیم نوزده چانه می شود
هر کدام را با با نشاسته باز کرده هر کدام را که باز کردیم با کمک اخلوا پلیسه کرده و باز میکنیم دو یوفکا را را روی هم قرار میدهیم چون با یک یوفکا خیلی نازک می شود
و روی یوفکا گردوی کوبیده شده ریخته و رول میکنیم و به پهنای دو انگشت برش زده و در سینی چرب شده میچینیم همه یوفکاها را به همین شکل درست کرده روی یوفکا کره می ریزیم و در فر ۱۹۰ درجه گرم شده قرار میدهیم تا باقلواها بپزد
مواد شربت را جوشانده به باقلوای سرد شربت گرم میدهیم
این هم نوع دیگری از باقلوای ترکیه باز هم آموزش باقلوا خواهیم داشت
