طرز تهیه بقچه خمیری دو رنگ

این بقچه دو رنگ ظاهرش را که ببینید خوشتان می آید در داخل این بقچه چیزی وجود ندارد و مثل شیرینی است الان برویم برای آموزش این بقچه دو رنگ خوشمزه :

مواد لازم برای تهیه بقچه خمیری دو رنگ :

برا ی درست کردن بقچه خمیری دو رنگ این مواد را فراهم کنید :

شیر ولرم ۱.۵ لیوان

روغن مایع نصف لیوان

کره ۵۰ گرم برابر با ۱ قاشق غذا خوری

تخم مرغ ۲ عدد ( سفیده برای داخل خمیر و زرده برای روی خمیر )

شکر ۴ قاشق غذا خوری

نمک ۱ قاشق مربا خوری سرخالی

خمیرمایه ۱ پاکت کوچک برابر با یک و نیم قاشق مرباخوری

آرد به میزان لازم ( من ۵.۵ لیوان استفاده کردم )

کاکائو ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه بقچه خمیری دو رنگ :

برای درست کردن این خمیر بقچه دو رنگ شیر  ولرم یک و نیم لیوان, آب , روغن مایع نصف لیوان ؛ سفیده تخم مرغ دو عدد , شکر چهار قاشق غذا خوری, خمیر مایه یک پاکت کوچک  را با هم مخلوط کردیم و در آخر نمک  یک قاشق مربا خوری سرخالی و آرد به میزان لازم را می ریزیم و ورز میدهیم

خمیر را نصف کرده و به یکی از آنها  دو قاشق غذا خوری کاکائو می ریزیم و ورز میدهیم  و خمیر دومی هم سفید باقی می ماند وروی آنها را  با کاغذ محافظ میپوشانیم

روی آنها  پارچه  تمیز کشیده بمدت چهل و پنج دقیقه استراحت میدهیم

ابتدا خمیر ساده را به اندازه  ظرف باز کرده و خمیرکاکائویی را هم به همان اندازه باز می کنیم روی خمیر ساده را با فرچه خیس میکنیم  خمیر کاکائویی را روی خمیر ساده پهن کرده و دوباره با فرچه خیس میکنیم

خمیر را از طول  نصف کرده و رول میکنیم  به اندازه پنج تا شش سانت برش زده روی کاغذ روغنی یا سینی چرب شده می چینیم

رویش را پوشانده بمدت نیمساعت استراحت کند  اگر عجله داشتید و وقت نداشتید  در فر ۵۰ درجه بمدت پانزده تا بیست دقیقه قرار میدهیم روی آنها زرده تخم مرغ مالیده و در فر ۲۰۰ درجه گرم شده قرار میدهیم تا رویش طلایی شود  (  در فر من , در عرض بیست ویک دقیقه پخته شد ) مدت زمان پخت هر فر متفاوت است

این اندازه ها برای دوازه تا چهارده نفر است