طرز تهیه فرنی نارگیلی
در مطلب زیر طرز تهیه فرنی نارگیلی را برایتان قرار داده ایم این فرنی دسری عالی ویژه ماه رمضان می باشد که با استفاده از آن می توانید روزه تان را باز کنید و به عنوان افطاری از این فرنی بسیار لذیذ استفاده کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه فرنی نارگیلی برای ماه رمضان :
شیر : دو و نیم پیمانه
تخم مرغ : ۴ عدد
خامه : سه چهارم پیمانه
شکر : ۶ قاشق غذاخوری
نارگیل : ۴ قاشق غذاخوری
نان : ۳ برش
پودر کاستر : یک قاشق غذاخوری
وانیل : کمی
شیرعسل : ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه فرنی نارگیلی برای ماه رمضان :
تمامی مواد را در همزن هم بزنید.
مواد را در ظرف پیرکس کمی چرب شده بریزید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر بگذارید تا با دمای ۱۸۰ درجه بپزد و طلایی رنگ شود.
پس از خنک شدن سرو کنید..
خواص نارگیل
واید قسمت های مختلف درخت نارگیل:
ریشه:
قابض، ادرارآور(مدر) و کرم کُش.
شیره گل:
شیرین و مطبوع، تببُر، مقوی باء(تقویت کننده ی نیروی جنسی)، نشاط آور، مدر و سمّی.
پوسته:
مدر (ادرارآور) و برطرف کننده ی بوی بد
مغز:
شیرین، خنک کننده، روغنی، اشتهاآور، مقوی باء، ملین(ضد یبوست) و نیروبخش
آب:
شیرین و گوارا، خنک کننده، هضم کننده، مقوی باء ، ادرارآور ، کرم کش و نیروبخش
روغن:
شیرین، ضد عفونی کننده، دافع حشرات، هضم کننده، مقوی باء، اشتهاآور و تقویت کننده موی سر
اثرات درمانی نارگیل:
* اسهال:
آب نارگیل یک غذای ایدهآل برای جایگزین کردن مایعات از دست رفته در اسهال می باشد.
* سنگهای ادراری (مانند سنگ مثانه):
برای درمان سنگهای ادراری، گل های نارگیل را خشک کرده و پودر کنید و سپس آن را با ماست بخورید.
* سردرد:
آب نارگیل سردردی را که در اثر تماس زیاد با نور خورشید بروز می کند، تسکین می دهد.
* کرمها:
جوشاندن ریشه نارگیل با مقدار کمی از انقوزه برای پاک سازی و رهایی از کرم های روده بسیار نافع است.
* زخم و جراحت:
روغن کهنه نارگیل، تسکین دهنده سریع زخم ها می باشد.
* استفراغ:
اضافه کردن شکر، عسل و پودر فلفل به آب نارگیل یک ترکیب مطلوب برای پیشگیری از استفراغ می باشد.
* زخمهای دهانی:
غرغره کردن شیره ی حاصل از نارگیل چرخ و رنده شده برای تسکین و معالجه ی زخمهای دهان مفید است.
* خارش:
در خارشهای معمول، شیر نارگیل برای کاهش التهابات سودمند و کاربردی است.
* جای زخم (اسکار):
پوست درخت انجیر مقدس هندی و انجیر معابد را در شیرنارگیل به صورت خمیر در آورده و در سرتاسر زخم ها بمالید. این کار به تسکین و ترمیم پوست به دلیل خاصیت قابض و مغذی بودن این ترکیب، کمک می کند.
* اگزما:
چند عدد سیر را در روغن نارگیل بیندازید و روی شعله گاز قرار دهید تا رنگ آن تیره شود. سپس این سیرها را در روغن نارگیل له کنید. بعد، آن را از صافی رد نمایید. این مخلوط یک ترکیب موثر برای رفع التهابات ناشی از اگزما است.
* رشد موها:
شستشوی موها با شیره نارگیل یک عمل بسیار موثر برای تغذیه قسمت های انتهایی ریشه ی موها است. این کار در بین هندی ها که موهایی بسیار جذاب دارند، شایع است.
چند نکته:
* شیره ی نارگیل با شیر نارگیل متفاوت است. شیره ی نارگیل همان مایع آبکی درون نارگیل است، اما شیر نارگیل از جوشاندن مخلوط مساوی آب و گوشت نارگیل خرد شده حاصل می شود، به طوری که وقتی به حالت کف آلود درآمد آن را از شعله بر می دارند و سپس صاف می کنند.
* نارگیل به دلیل داشتن چربی زیاد و مواد مغذی، چاق کننده است.
* نارگیل هنگامی که نارس است مقدار بیشتری شیره دارد، ولی به تدریج که میوه می رسد مقدار شیره آن کمتر می شود. پس برای اطمینان از تازه بودن نارگیلی که می خرید، آن را تکان دهید تا صدای شیره ی آن را بشنوید. دقت کنید که نارگیل سنگین تر، تازه تر است.
