طرز تهیه کتلت جعفری و سویا
در مطلب زیر طرز تهیه کتلت جعفری و سویا را برایتان قرار داده ایم در این کتلت از انواع سبزیجات استفاده شده است و شما میتوانید این کتلت را در رژیم غذایی خود قرار دهید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.
مواد لازم :
سویای ریز : ۴۰۰ گرم
سیب زمینی آب پز شده : ۶۰۰ گرم
تخم مرغ : ۳ عدد
جعفری خرد شده : ۱۰۰ گرم
گشنیز : ۳۰ گرم
پودر سیر : در صورت دلخواه
آرد سوخاری : به میزان لازم
پیاز : ۱ عدد
روغن و ادویه : به مقدار لازم
طرز تهیه :
سویا را برای چند ساعت در آب خیس کنید و سپس در تنظیف بریزید تا آب آن کاملاً گرفته شود در ظرف مناسب پیاز را رنده کنید و سیب زمینی، جعفری و گشنیز را اضافه کنید. سپس تخم مرغ، ادویه و آرد سوخاری را به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید. طوری که مواد کاملاً با هم مخلوط و یکدست شود.(در صورت نیاز می توان سویا را همراه سیب زمینی و پیاز چرخ کرد و آب اضافه آن را جدا کرد.) سپس در تابه ای مناسب روغن را داغ کنید و از مخلوط مواد بردارید و به صورت گلوله دربیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید دو طرف آن را داخل تابه سرخ کنید.
