طرز تهیه کیک شکلاتی رژیمی
در مطلب زیر طرز تهیه کیک شکلاتی رژیمی را برایتان قرار داده ایم این کیک گردویی همراه با خرما و گردو میباشد این کیک بسیار عالی کاملا رژیمی میباشد و کالری بسیار پایینی دارد که شما میتوانید براحتی از این کیک فوق العاده استفاده کنید.
مواد لازم :
گردوی خرد شده : ۱۵ گرم یا یک قاشق سوپخوری
خرمای پوست و هسته گرفته و خرد شده : ۲۵ گرم یا ۲ قاشق سوپخوری
تخم مرغ کامل به علاوه یک عدد سفیده تخم مرغ : ۱ عدد
وانیل : نصف قاشق چایخوری
پودر قند : ۲ قاشق سوپخوری سر خالی
آرد سبوس دار ( مانند آرد نان سنگک ) : ۲۰ گرم یا ۳ قاشق سوپخوری
پودر کاکائو : ۱ قاشق سوپخوری
شیر کم چربی : ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
فر را روشن کنید و روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.داخل یک قالب کیک کوچک را کمی چرب کنید و یک قطعه کاغذ روغنی به اندازه ته قالب بریده در آن قرار دهید.خرما و گردوهای خرد شده را با هم مخلوط کرده و روی کاغذ روغنی داخل قالب به صورت لایه ای یکنواخت بریزید.زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.زرده را با وانیل و پودر قند در یک ظرف کوچک گود بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا به صورت کرمی غلیظ در آید.
بهتر است هنگام زدن زرده و پودر قند ظرف حاوی آنها را درون ظرفی محتوی آب داغ قرار دهید و هم بزنید تا زودتر به یکنواختی مورد نظر برسید.آرد و پودر کاکائو را الک کنید و به این مخلوط اضافه کرده، با یک قاشق خوب هم بزنید.شیر را اضافه کنید و مخلوط نمایید.سفیده تخم مرغ ها را در ظرف گودی ریخته با همزن برقی خوب بزنید تا کاملاً سفید و سفت شود و سپس به مخلوط بالا اضافه کنید.
مایه کیک را در قالب بریزید و آن را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه یا تا زمانی که پف کرده و مغزپخت شود در فر بپزید.کیک را از فر خارج کنید و با یک کارد دیواره دور کیک را از قالب جدا کرده و آن را برگردانید.کاغذ روغنی زیر کیک را جدا کنید و کیک را بلافاصله و گرم سرو نمایید.این کیک حاوی ۱۲۶ کیلوکالری انرژی، ۹/۴ گرم چربی و ۳/۴۸ میلی گرم کلسترول است.
