اسفناج که سرشار از آهن است باید در بورکها هم استفاده کنیم تا از این طریق آهن را وارد بدن کنیم این بار داخل بورک اسفناج خمیر وجود ندارد این بورک برای عصرانه هم ایده آل است . این خوارک برای دو تا چهار نفر است و در چهل و پنج دقیقه این بورک آماده می شود
مواد لازم برای بورک اسفناج بدون استفاده از خمیر :
برای درست کردن بورک بدون خمیر به این مواد نیاز داریم :
اسفناج نیم کیلو
پیاز متوسط 1 عدد
تخم مرغ 2 عدد
ماست 1 استکان
روغن زیتون 1 استکان
پنیر سفید له شده 1 کاسه
آرد 1 استکان
بکینگ پودر 10 گرم
نمک 2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
نعمای خشک 1 قاشق چای خوری
سیاه دانه 2 قاشق غذا حوری
طرز تهیه بورک اسفناج بدون استفاده از آرد :
نیم کیلو اسفناج را خوب شسته و ریز خرد کرده و در یک کاسه یک عدد پیاز ریز خرد شده روی اسفناج می ریزیم
برای درست کردن بورک اسفناج در یک کاسه دو عدد تخم مرغ , یک استکان ماست , یک استکان روغن زیتون ریخته و مخلوط می کنیم
یک کاسه پنیر له شده , یک استکان آرد و یک پاکت بکینگ پودر ریخته دو قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چای خوری فلفل سیاه , یک قاشق چای خوری پاپریکا و یک قاشق چای خوری نعای خشک ریخته خوب مخلوط کرده تا همه مواد قاطی هم شوند .در سینی فر کاغذ روغن انداخته شده می ریزیم روی آن دو قاشق غذا خوری سیاه دانه می پاشیم
در فر 200 درجه قرار داده تا روی آن طلایی شود بمدت سی دقیقه می پزیم وقتی پخت از فر خارج کرده پنج تا شش دقیقه صبر کرده تا گرما زیاد آن برود
برش زده و سرو می کنیم این هم یک بورک خوشمزه با متد جدید برای کسانی که خمیر دوست ندارند بپزید و از خوردنش لذت ببرید
