چه یک سفر یک روزه در پیش داشته باشید و چه در محیط کار یا مدرسه قصد سرو ناهار برای فرزندان را دارید دستورات غذایی زیر ایده های ایده عالی هستند
سالاد پاستای پستو
مواد لازم برای ۲ نفر :
فلفل دلمه ای زرد و قرمز مکعبی خرد شده از هر کدام نصف عدد
روغن زیتون مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم
سس پستو طبق دستورداده شده ۱ قاشق سوپ خوری
پاستا سبوس دار پخته و سرد شده ۱۴۰ گرم
گوجه فرنگی مینیاتوری دو نیم شده ۱۰۰ گرم
روش تهیه سالاد پاستای پستو
فلفل های دلمه ای را در تابه ای حاوی روغن زیتون بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی خنک شوند. سس پستو را طبق دستور داده شده در زیر تهیه کنید , پاستا را همراه سس پستو و گوجه فرنگی مینیاتوری در ظرفی بریزید و زیر رو رو کنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سالاد پاستای پستو را داخل لانچ باکس بریزید
روش تهیه سس پستو :
۴ حبه سیر بدون پوست , ۵۰ گرم دانه کاج , ۱۳۰ گرم پنیر پارمزان رنده شده , ۱۲۰ گرم برگ ریحان پاک و خرد شده , ۱۵۰ میلی لیتر روغن زیتون , مقداری نمک و فلفل سیاه پودر شده را در غذاساز بریزید و کامل مخلوط کنید
فیله استیک مرغ با سالاد برنج
مواد لازم برای ۲ نفر
نان تست سبوس دار ۱ عدد
پاپریکای پودر شده ۱ قاشق چای خوری
فیله مرغ ۴ عدد
آرد سفید ۱ قاشق سوپ خوری
نمک به مقدار لازم
تخم مرغ همزده شده ۱ عدد
برنج پخته و سردشده ۸۵ گرم
کنسرو ذرت بدون آب۵۰ گرم
سس مایونز کم چرب ۱ قاشق سوپ خوری
روش تهیه فیله استیک مرغ با سالاد برنج
فر را از ۱۵ دقیقه قبل , روی حرارت ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید نان تست را همراه پاپریکا در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا به شکل خرده نان در آید . سپس آن را در ظرفی بریزید فیله های مرغ را در ظرفی حاوی آرد و مقداری نمک بغلظانید , سپس آن ها را در ظرفی حاوی تخم مرغ فرو کرده و در آخر به مخلوط نان و پاپریکا آغشته کنید
فیله های مرغ را روی سینی فر بچینید و بمدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا طلایی رنگ شود پس از این مدت سینی را از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا کمی خنک شوند
در این فاصله برنج را همراه ذرت ونخود فرنگی در ظرفی بریزید و هم بزنید و سپس سس مایونز را به آن بیافزایید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند فیله های خنک شده را با فویل آلومینیومی بپوشانید و همراه سالاد برنج در لانچ باکس قرار دهید
مافین سیب و کشمش :
مواد لازم برای ۱۲ نفر
آرد مخمردار ۲۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
دارچین پودر شده ۱ قاشق چای خوری
آرد سبوس دار یعنی گندم کامل ۵۰ گرم
شکر نرم و دانه ریز ۱۰۰ گرم
تخم مرغ هم زده شده ۲ عدد
شیر ۱۲۵ میلی لیتر
روغن آفتابگردان ۴ قاشق سوپ خوری
سیب رنده شده ۲ عدد
کشمش بی دانه ( شسته و آبکش شده ۱۰۰ گرم)
روش تهیه مافین سیب و کشمش :
فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت بین ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید . آرد مخمردار را همراه بگینگ پودر , دارچین , آرد سبوس دار و شکر در ظرفی مخلوط ودوبار الک کنید تخم مرغ را همراه شیر و روغن در ظرفی دیگر بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند و مایه یکدستی بدست آید
سیب و کشمش را به مایه بالا بیافزایید و با لیسک هم بزنید سپس آن را داخل یک عدد قالب ۱۳ عددی مافین تقسیم کرده و به مدت ۲۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزند . پس از این مدت , قالب را ازفر خارج کرده و روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شوند مافین ها را از قالبی خارج و در ظرف لانچ باکس قرار دهید
ساندویچ کوکتل میگو
ماست کم چرب ۲ قاشق سوپ خوری
سس کچاپ ۱ قاشق چای خوری
آب لیموترش تازه به مقدار لازم
نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم
میگو کوچک پاک و پخته شده ۲۰۰ گرم
کاهوی پاک و ریز خردشده نصف عدد
نان همبرگر کوچک ۴ عدد
روش تهیه ساندویچ کوکتل میگو
ماست همراه سس کچاپ , آب لیمو ترش تازه , مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند .میگوها را به آن بیافزایید و زیر و رو کنید تا کاملا مزه دار شوند
کاهو را داخل نان ها ریخته سپس روی هر کدام از آنها مقداری از مخلوط میگو را بریزید و هریک از نان ها را به دونیم تقسیم کنید روی ساندویچ ها را با فویل آلومینیومی بپوشانید و داخل لانچ باکس قرار دهید
اسموتی موز و توت فرنگی :
مواد لازم برای ۲ نفر
موز خرد شده ۱ عدد کوچک
توت فرنگی خرد شده ۲۰۰ گرم
شیر ۲۰۰ میلی لیتر
روش تهیه اسموتی موز و توت فرنگی :
موز را همراه توت فرنگی و شیر در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا مخلوط یکدستی بدست آید سپس آن را بین دو لیوان در دار یا بطری تقسیم کنید . اسموتی را قبل از سرو حتما تکان دهید
پاکت مرغ
مواد لازم برای ۲ نفر
سینه مرغ بدون پوست و مکعبی خرد شده ۲ عدد کوچک
خمیرکاری قرمز ۱ قاشق سوپ خوری
نان پیتای گندم کامل ۲ عدد
خیار حلقه ای خرد شده ۱ عدد
فلفل دلمه ای قرمز خلالی خرد شده ۱ عدد
ماست بدون چربی ۱ قاشق سوپ خوری
برای تهیه خمیرکاری کاری قرمز اینجا را کلیک کنید
روش تهیه پاکت مرغ
فر را از ۱۵ درجه قبل روی حرارات ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید . سینه مرغ و خمیر کاری را در ظرفی کوچک بریزید و هم بزنید تا تکه های مرغ کاملا به خمیرکاری آشغته شود سپس آن را داخل ظرفی نسوز و مخصوص فر بریزید و بمدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزد. پس از این مدت ظرف را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود تکه های مرغ را داخل نان پیتا قرار دهید سپس حلقه های خیار و فلفل دلمه ای را روی آن بچینید و در آخر ماست را روی آن بریزید روی نان را با فویل آلومینیوم بپوشانید .پاکت مرغ را در ظرف لانچ باکس قرار دهید
