پاناکوتای انگور فرنگی آماده سازی 30 دقیقه , استراحت 2 ساعت و نیم پخت 25 دقیقه و در سطح متوسط است
مواد لازم برای تهیه پاناکوتای انگور فرنگی
انگور بدون دانه 1.5 پیمانه
اسپری روغن مقداری برای چرب کردن
مغر گردوی بو داده و خرد شده نصف پیمانه
شکر قهوه ای یک چهارم پیمانه
آرد نول الک شده 1 پیمانه
کره خرد شده 8 قاشق سوپ خوری
دارچین پودر شده نصف قاشق چای خوری
پودر ژله انگور 1 بسته
خامه صبحانه 2 پیمانه
شکر نرم و دانه ریز یک چهارم گیمانه
وانیل 1 قاشق چای خوری
آماده سازی پاناکوتای انگور فرنگی
انگورها را دان کرده , سپس آن ها را بشویید و به مدت 20 دقیقه در آبکش بریزید تا کاملا خشک شده و آب اضافی آن ها گرفته شود . فر را از 15 دقیقه قبل , روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم و سر کنید . کف قالب کمربندی به ابعاد 12 در 35 سانتی متری را با اسپری روغن , کمی چرب کنید
طرز تهیه پاناکوتای انگور فرنگی
گردو را همراه شکر قهوه ای در غذا ساز بریزید و هم بزنید تا پودر شود , سپس آرد را همراه کره و دارچین به آن بیافزایید و مجددا هم بزنید تا به شکل خرده نان در آید
مایه آماده شده را کف قالب بریزید و آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید
پس از این مدت , قالب را از یخچال خارج کرده و به مدت 20 تا 25 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده , قرار دهید تا بپزد . پس از پخت , قالب را از فر خارج کرده و بگذارید 15 دقیقه در دمای محیط بماند , سپس آن را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزند
در این فاصله پودر ژله انگور را همراه نصف پیمانه آب جوش و یک چهارم پیمانه آب سرد در ظرفی بریزید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود
خامه و شکر را در ظرفی بریزید و هم بزنید سپس آن را به مدت 2 تا 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا داغ شود وانیل را به آن بیفزایید و هم بزنید
مراحل پایانی پاناکوتای انگور فرنگی
مخلوط ژله انگور را به مخلوط خامه بیافزایید و با ریسک هم بزنید تا یکدست شود , سپس آن را روی تارت یخ زده بریزید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد . پاناکوتای انگور فرنگی را از یخچال خارج و سرو کنید
