پخت مرغ با سس قارچ همراه با استفاده از آویشن تازه

پخت مرغ با سس قارچ همراه با استفاده از آویشن تازه

مطلب زیر اختصاص دارد به پخت مرغ با سس قارچ شما میتوانید بعد از سرخ کردن مرغتان یک سس بسیار خوشمزه قارج را تهیه کنید و سپس آنرا سرو کنید این مدل مرغ سرخ کرده بسیار خوشمزه همراه با طعمی بسیار عالی میباشد.

مرغ سرخ كرده، خود به تنهایی دارای طعم مطبوعی است چه برسد به آنكه با سس قارچ هم همراه باشد.

زمان تهیه و آماده سازی: 5 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر:

سینه مرغ: 2 عدد

روغن زیتون: یك قاشق غذاخوری

پیاز متوسط: یك عدد، خرد شود.

سیر:‌ 2 حبه

آویشن: نصف قاشق چای‌خوری

پودر سبزی‌جات معطر: 2- 1 قاشق غذاخوری

نمك و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس قارچ:

قارچ: 250 گرم

خامه:‌4/3 پیمانه

سس سویا: یك قاشق غذاخوری

آرد ذرت: ‌یك قاشق غذاخوری

كره: یك قاشق غذاخوری

روغن زیتون: یك قاشق غذاخوری

نمك و فلفل به مقدار لازم

پخت مرغ با سس قارچ

• فر را روی حرارت 450 درجه فارنهایت از قبل گرم كنید.

• هر سینه مرغ را به دو قسمت مساوی تقسیم كنید.

• روی سینه‌های مرغ نمك و فلفل و نیز سبزیجات معطر بپاشید.

• در این میان، در یك تابه، پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

• تكه‌های سینه مرغ را به تابه اضافه كنید و هر طرف آن‌ها را 2- 1 دقیقه سرخ كنید.

• مرغ‌ها را درون یك ظرف آلومینیومی قرار دهید و روی آن پودر آویشن و سیر خرد شده بریزید.

• روی ظرف آلومینیومی را بپوشانید و آن را در فر به مدت 10 دقیقه حرارت دهید.

پخت مرغ با سس قارچ

• در این میان، در یك تابه جداگانه، قارچ‌ها را درون روغن زیتون، همراه با نمك و فلفل تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.[خورش قارچ و مرغ]

• خامه و سس سویا را به قارچ اضافه كنید و با حرارت كم به پختن ادامه دهید.

• كره و آرد ذرت را با هم مخلوط كنید و به آرامی آن را وارد مخلوط قارچ كنید.

• سس را به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی كه غلیظ شود حرارت دهید.