طرز تهیه خوراک جوانه ی گندم را تهیه کنیم؟
طرز تهیه خوراک جوانه گندم عنوان مطلبیست که در زیر دستور پخت آنرا برایتان قرار داده ایم. در زیر از خواص بیشمار جوانه گندم اطلاعاتی برای افزایش اطلاعات شما آورده شده است.
مواد لازم برای پنج نفر
جوانه ی گندم 2پیمانه
عدس 5/1 پیمانه
سیب زمینی 2عدد متوسط
هویج 2عدد متوسط
نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری، گلپر به مقدار دلخواه
پودرآویشن به میزان لازم
زوغن زیتون به میزان لازم
طرز تهیه:
هویج و سیب زمینی ها را به صورت نگینی خورد کرد، عدس و جوانه ی گندم را به همراه آب ، نمک و ادویه جات به آنها اضافه کنید و به مدت 1:15 ساعت بگذارید با حرارت ملایم بپزند تا خوب جا بیفتد و همراه با روغن زیتون میل کنید.به همین راحتی!
تهیه جوانه گندم:
خریدن جوانه گندم، عدس یا ماش از فروشگاهها راحتترین راه برای استفاده از این جوانههای خوشمزه است، اما این كار یك اشكال دارد و آن این كه اگر میزان مصرفتان زیاد نباشد و مجبور شوید اضافه جوانهها را در یخچال نگه دارید بعد از چند روز جوانهها پلاسیده و قهوهای رنگ میشوند به طوری كه رغبت خوردن را از بین میبرند. پس اگر میخواهید آدمهای اسرافكاری نباشید و همیشه جوانههای تازه و خوشرنگ استفاده كنید میتوانید با كمی همت، خودتان دست به كار تولید آنها شوید.
برای این كار دانه مورد نظر را یك شب قبل در آب خیس كنید و در جای نیمه گرم قرار دهید و روز بعد آنها را آبكش كنید تا آب آنها گرفته شود. پس از آن، دانهها را درون یك شیشه بریزید و پارچهای مرطوب روی آن بكشید و هر صبح و شب، كار آبكش كردن آنها را ادامه دهید. یادتان باشد تمام این مدت ظرف موردنظر باید در جای تاریكی مثل كابینت قرار گرفته باشد. بعد از گذشت 3 تا 5 روز دانهها را كه حالا جوانههای كوچكی زدهاند از درون كابینت درآورید و پشت پنجره رو به آفتاب قرار دهید. یادتان باشد در این مدت نیز جوانهها همیشه باید مرطوب باشند و هر روز حداقل 2 بار آبكش شوند. از این مرحله تا تبدیل دانهها به جوانههای قابل خوردن حدود 2 روز زمان نیاز است. پس وقتی جوانهها به اندازه دلخواهتان رسیدند آنها را خوب بشویید و در ظرفی دردار درون یخچال نگه دارید.
