کیک سفید که میگوییم یعنی رنگ این کیک روشن است و همچنین یک کیک کرم دار است و در کرم این کیک هم از شکلات سفید استفاده شده است و همچنین جزو کیک های خیس است اکنون این کیک سفید را با آموزش تصویری یاد می گیریم
مواد لازم برای تهیه کیک سفید
این مقدار برای یک کیک ۱۰ تا ۱۲ نفره است و مدت زمان آماده کردن ۱۰ دقیقه و مدت زمان پخت ۱۰ دقیقه است
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
آرد الک شده ۱.۵ لیوان
وانیل ۱ پاکت
بکینگ پودر ۱ پاکت
برای محلبی کیک :
شیر ۲.۵ لیوان
شکر نصف لیوان
آرد ۱ لیوان
کره ۱ قاشق غذا خوری
شکلات سفید معادل ۴۰ گرم
برای خیس کردن کیک :
شیر ۲ لیوان
پودر نارگیل مقداری
طرز تهیه کیک سفید :
برای درست کردن کیک ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن هم زده سپس بقیه مواد را ریخته دوباره به هم زدن ادامه می دهیم تا وقتی کیک می پزد محلبی را درست میکنیم و میگذاریم سرد شود وقتی کیک پخت و سرد شد از وسط نصف کرده یک قسمت کیک را در ظرف قرار داده و روی آن را یک لیوان شیر قاشق قاشق ریخته و خیس میکنیم نگران نباشید این شیر برای این مقدار کیک زیاد نیست سپس محلبی را پخته از حرارت برداشته کره و شکلات سفید را ریخته تا ذوب شوند
اگر شکلات سفید در دسترس نبود نریزید هم می شود ولی اگر هر دو را بریزید خوشمزه تر می شود وقتی محلبی سرد شد روی کیک ریخته و صاف می کنیم و لایه بعدی کیک را وارونه روی آن قرار داده و آن را هم با یک لیوان شیر خیس میکنیم روی کیک خیس شده در همان لحظه پودر نارگیل ریخته که تا وقتی خیس است بچسبد کیک آماده است دو تا سه ساعت در یخچال قرار می دهیم سپس برش زده و روی آن را به دلخواه تزیین میکنیم من با دانه های انار تزیین کردم ولی شما با هر میوه ای که خواستید میتوانید تزیین کنید
هر چقدر کیک بیشتر در یخچال بماند به همان اندازه لذیذ تر خواهد شد با پودر پسته , خرده های فندق هم میتوانید تزیین کنید
نوش جانتان
