کاسه گودا گودا یک غذای اندونزیایی است که این کاسه گودا گودا یک آشپزی سالم است که حاوی تخم مرغ, سبزیجات, پنیر توفو و سس بادام زمینی است. این غذا مخلوطی از سبزیجات پخته, خام و سیب زمینی شیرین است که همراه با سس بادام زمینی سرو می‌شود
مواد لازم برای تهیه کاسه گودا گودا : آشپزی سالم
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی شیرین ۲ عدد خرد شده
پنیرتوفو۲۸۰ گرم
لوبیا سبز ۲۰۰ گرم
ذرت کوچک ۱۵۰ گرم نصف شده
هویج ۴ عدد خرد شده
پیاز چهار عدد خرد شده
تربچه ۶ عدد
آووکادو ۱ عدد
فلفل قرمز یک چهارم پیمانه
کلم قرمز یک چهارم پیمانه
لوبیا سبز ۲۰۰ گرم
دانه های کنجد ۴ قاشق غذا خوری
لیمو ترش برش زده شده ۱ عدد
مولاد لازم برای سس کاسه گودا گودا : آشپزی سالم
کره بادام زمینی چهار قاشق غذا خوری
سس سویا ۱ قاشق غذا خوری
آب لیمو ترش تازه : یک عددلیمو ترش آبگرفته شده
پودر کاری ۱ قاشق غذا خوری
شربت افرا ۱ قاشق غذا خوری
آب گرم ۳ قاشق غذا خوری
روش تهیه کاسه گودا گودا : آشپزی سالم
برای تهیه کاسه گودا گودا در ابتدا فر را در دمای ۲۰۰ درجه روشن می کنیم و می گذاریم گرم شود و سپس در ظرف مورد نظر سیب زمینی ها را ریخته, روی آن روغن زیتون می ریزیم و می گذاریم بیست تا سی دقیقه بپزد تا جایی که لبه‌های سیب زمینی طلایی شود. سپس پنیر توفو را اضافه میکنیم روی آن مقداری روغن می‌ریزیم در مرحله بعد مقداری آب را می‌جوشانیم سپس لوبیاهای سز و ذرات‌های کوچک را به آن اضافه می کنیم به مدت سه تا چهار دقیقه می‌گذاریم بپزد
طرز تهیه سس
کره بادام زمینی را همراه با سس سویا , آب لیمو , پودر کاری و شربت افرا را داخل یک ظرف ریخته و مقداری آب گرم اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا به جوش آید سس ما آماده شده است. برای میل کردن تمام مواد بالا که شامل لوبیا سبز , سیب زمینی همراه با پنیر توفو , ذرت , هویج , تربچه, آووکادو , کلم قرمز و پیاز است با سلیقه دلخواه درظرف می چینیم , مقداری کنجد و فلفل قرمز روی مواد می ریزیم سپس با سس بادام زمینی میل میکنیم
