کیک رژیمی را با پوست لیمو رنده شده تهیه کنید!

طرز تهیه کیک رژیمی

در مطلب زیر طرز تهیه کیک رژیمی را برایتان قرار داده ایم این کیک رژیمی بسیار خوشمزه و کم کالری میباشد بهتر است بدانید که این کیک با استفاده از پوست رنده شده لیمو تهیه می گردد.

مواد لازم:
آرد سفید 85 گرم
نشاسته ذرت  23 گرم
شکر  195 گرم
سفیده تخم مرغ   255 گرم
کرم تارتار 4 گرم
نمک  به میزان لازم
رنده پوست لیمو ( اسانس لیمو) 1 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه :
آرد و نیمی از شکر و نشاسته را با هم در یک ظرف الک کرده و کناری بگذارید. سفیده ها را قدری زده و کرم تارتار و نمک  را اضافه کرده و همچنان هم بزنید. در انتها ، نیمه دوم شکر را آرام آرام افزوده و بزنید تا سفیده ، سفید و براق و تقریباً سفت شود و رنده پوست لیمو یا اسانس را هم اضافه کرده و مخلوط کنید. مواد خشک بالا را که الک کرده بودیم روی سفیده ریخته و به آرامی مخلوط کرده و در داخل قالب 20 سانتی متری ( چرب نمی کنیم ) ریخته و داخل فربا حرارت 370 درجه فارنهایت یا 185 درجه سانتی گراد به مدت 35-30 دقیقه بپزید . بعد از درآوردن از فر وارونه روی تور برگردانید و بگذارید به مدت 2-1 ساعت بماند تا سرد شود بعد از قالب دربیاورید.