یک خوشمزه هیجان انگیز : دسر فندقی

دسر فندقی که قصد آموزش آن را داریم از دسرهای شربتی است که مواد رویی آن با استفاده از پودر کرم شانتی تهیه شده است . این دسر جمعا چهل دقیقه طول میکشد تا درست شود ده دقیقه آماده کردن و نیمساعت هم زمان پخت است و برای دوازده نفر است

مواد لازم برای تهیه دسر فندقی :

تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱ استکان

روغن مایع ۱ لیوان

فندق خرد شده ۱ لیوان

پودر نارگیل ۱ لیوان

آرد سوخاری ۱ لیوان

بکینگ پودر ۱ پاکت

وانیل ۱ پاکت

شربت :

شکر ۲ لیوان

آب ۲.۵ لیوان

مواد رویی :

پودر کرم شانتی ۱ پاکت

شیر سرد ۱ لیوان

طرز تهیه دسر فندقی

اول شربت این دسر را درست میکنیم در یک قابلمه کوچک دو لیوان شکر و دو و نیم لیوان آب می ریزیم . قابلمه را در حرارت قرار میدهیم و هم میزنیم و میگذاریم تا شکر ذوب شود , وقتی شربت جوشید از حرارت برداشته تا سرد شود . برای تهیه خمیر در یک کاسه سه عد تخم مرغ ریخته روی آن یک استکان شکر ریخته و با میکسر به مدت سه دقیقه هم میزنیم یک لیوان روغن مایع می ریزیم .یک لیوان آرد سوخاری, یک لیوان پودر نارگیل , یک لیوان فندق خرد شده , یک پاکت وانیل , یک پاکت بکینگ پودر میریزیم و همه مواد را با میکسر هم میزنیم

این کیک فندقی را در یک ظرف  پیرکس چرب شده ریخته  و صاف کرده در فر ۱۷۰ درجه قرار میدهیم بمدت سی دقیقه قرار داده تا رویش طلایی شود سپس از فر در آورده  یک تا دو دقیقه استراحت داده و رویش با ملاقه شربت سرد می ریزیم , تا وقتی شربت کشیده و سرد شود این دسر آماده است . اکنون برای روی این دسر یک پاکت پودر کرم شانتی را در یک کاسه ریخته روی آن شیر سرد می ریزیم و  با میکسر هم میزنیم سپس در یخچال سرد میکنیم

وقتی شربت کاملا  به خورد دسر رفت و کاملا سرد شد رویش این کرم شانتی آماده شده را می ریزیم و با کمک لیسک رویش را صاف میکنیم  رویش به مقدار فراوان پودر نارگیل می ریزیم و به مدت دو ساعت در یخچال قرار میدهیم  سپس از یخچال در آورده و برش می زنیم و آماده خوردن است