یک دسر خوشمزه با استفاده از کادایف درست میکنیم . یک پرس از این دسر خوشمزه ۴۸۰ کالری است . برای اینکه کادایف ها خوب خرد شود دو ساعت در فریزر قرار دهید سپس خرد کنید .در درست کردن محلبی به تفت دادن آرد دقت کنید که زیاد تفت ندهید
مواد لازم برای تهیه دسر خوشمزه با استفاده از کادایف
این اندازه ها برای ۶ تا ۸ نفر مدت آماده سازی ۲۰ دقیقه مدت پخت ۳۰ دقیقه است
کادایف ۳۵۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۵ قاشق غذا خوری
گردوی کوبیده ۱ لیوان
برای محلبی :
کره ۱۲۵ گرم
آرد ۱ لیوان
شیر ۱ لیتر
شکر ۱ لیوان
وانیل ۱ پاکت
طرز تهیه دسر خوشمزه با استفاده از کادایف
برای درست کردن این دسر خوشمزه کادایف ها را ریز خرد کرده در تابه کره ریخته و ذوب میکنیم روی آن شکر را می ریزیم و قاطی میکنیم کادایف ها را هم اضافه کرده و تا وقتی رنگش تغییر کند تفت می دهیم وقتی رنگ کادایف ها تغییر کرد گردوی کوبیده را می ریزیم و از حرارت برداشته و می گذاریم سرد شود
طرز تهیه محلبی
برای درست کردن محلبی در قابلمه کره ریخته تا ذوب شود روی آن آرد ریخته تا بوی خامی آرد گرفته شود روی آن شیر و شکر را ریخته هم زده تا غلیظ شود محلبی را از حرارت برداشته و داخلش وانیل ریخته و با میکسر سه تا چهار دقیقه هم میزنیم نصف کادایف سرخ شده را در یک ظرف مربعی شکل ریخته و صاف کرده تا یکدست شود روی آن محلبی را ریخته و سپس بقیه کادایف ها را ریخته و خوب صاف میکنیم و حداقل ۳ تا ۴ ساعت در یخچال استراحت میدهیم سپس آماده خوردن است
