این مرغ سس دار یکی از خوشمزه های ترکیه است اگر از خوردن مرغ های تکراری خسته شدی این رسپی رو بخون و یاد بگیر سپس درست کن و لذتش رو ببر این مرغ سس دار جمعا سی و پنج دقیقه وقت شما را میگیرد که از این مدت پانزده دقیقه برای آماده سازی و بیست دقیقه هم برای پخت لازم داریم و برای سه نفر است
مواد لازم برای تهیه مرغ سس دار
مرغ دو تکه جمعه ۶۵۰ گرم
ماست ۱ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
آویشن ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
زیره خیلی کم
سیر رنده شده ۱ حبه
نمک
طرز تهیه
برای درست کردن این مرغ سس دار دو تکه گوشت مرغ انگشتی برش زده و در کاسه یک قاشق غذا خوری ماست , یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی , دو قاشق غذا خوری روغن زیتون , یک قاشق چای خوری آویشن , فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری , یک عدد سیر رنده شده , نمک و خیلی کم زیره می ریزیم
این سس را خوب مخلوط کرده و مرغ های خرد شده را در آن می ریزیم و با دست هم میزنیم و رویش را می پوشانیم و در یخچال به مدت یک تا دو ساعت استراحت میدهیم
در یک تابه یا قابلمه یک قاشق غذا خوری روغن مایع می ریزیم و گرم کرده و مرغ ها را در آن میچینیم و زیاد هم نزنید وقتی پخت در ظرف مورد نظر ریخته و گرم سرو میکنیم
این هم از شیوه درست کردن یک مرغ متفاوت یکی ازغذاهای خوشمزه و مجلسی ترکیه یک خوشمزه آسون و مقوی این غذا بی نظیره و عالی برای مهمان هم هست ابتدا برای اعضای خانواده درست کرده اگر خوشتان آمد برای مهمان هم آماده کنید مطمئنم همه دوست خواهند داشت امتحان کن فوق العادست
نوش جان
