طرز تهیه شیرینی با رویه کنجد تفت داده شده

امروز برایتان یک شیرینی کنجدی آموزش میدهیم که از خوردنش سیر نخواهید شد حتما درست کنید .کل زمانی که برای پختن این کیک صرف میکنیم جمعا چهل و پنج دقیه است

مواد لازم برای تهیه شیرینی با رویه کنجد تفت داده شده برای دوازده تا چهارده نفر :

کره یا مارگارین 250 گرم

روغن مایع 1 استکان

تخم مرغ 1 عدد ( زرده برای داخل شیرینی و سفیده برای روی شیرینی )

شکر 2 قاشق غذا خوری

نمک 1 قاشق چای خوری

سرکه 2 قاشق غذا حوری ( سرکه سیب یا انگور فرق ندارد )

پودر نارگیل 2 قاشق غذا خوری

بکینگ پودر 10 گرم

آرد 4-4.5 لیوان ( بطور تقریبی )

مواد لازم برای روی شیرینی :

سفیده تخم مرغ :

کنجد سرخ شده

طرز تهیه شیرین با  رویه کنجد تقت داده شده :

برای درست کردن خمیر شیرینی کره نرم شده  دویست و پنجاه گرم , زرده تخم مرغ  یک عدد, روغن مایع یک استکان , شکر دو قاشق غذا خوری, نمک یک قاشق چای خوری, سرکه  دو قاشق غذا خوری , پودر نارگیل  دو قاشق غذا خوری را ریخته و خوب هم میزنیم تا صاف و یکدست شود آرد ا کم کم میریزیم تا بدانیک که چقدر آرد لازم داریم خمیر خیلی سفت نمی شود خمیر نرمی است ده گرم بکینگ پودر را ریخته و کمی دیگر ورز میدهیم و در جایی استراحت میدهیم

در تابه یک لیوان کنجد ریخته  تا سرخ شود سپس میگذاریم تا سرد شود.

از خمیر تکه هایی به اندازه پرتقال برداشته و به شکل رول باز کرده  و به پهنای دو انگشت بریده اول در سفیده تخم مرغ سپس در کنجد تقت داده شده سرد شده  فرو کرده در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده می چینیم ( مثل تصویر )

در فر 180 درجه از قبل گرم شده بمدت بیست دقیقه می پزیم  بعد از بیست دقیقه درجه حرارت را به 160 قرار داده و پانزده تا بیست دقیقه دیگر هم بماند یادتان نرود که در این مدت شیرینی را کنترل کنید تا نسوزد

وقتی سرد شد آماده خوردن این شیرینی خوشمزه و لذیذ است