با درست کردن دسر اک مک سنگی هنر دست خود را به نمایش بگذازید این دسر اک مک سنگی درست کردنش سخت نیست و شما را خسته نمیکند این دسر اک مک سنگی درست کردنش مثل کرپ شروع می شود و مثل درست کردن باقلوا به پایان می رسد این دسر اک مک سنگی از نوع دسرهای شربتی است لابه لای آن شربت و گردو می ریزیم اگر دوست داشتید می توانید با خامه هم سرو کنید برای سفره های افطار هم این دسر بسیار عالیست.این مقدار برای شش نفر و مدت آماده کردنش پانزده دقیقه و مدت زمان پخت هم پانزده دقیقه است
مواد لازم برای تهیه اک مک سنگی :
برای درست کردن این دسر به مواد زیر احتیاج داریم :
شیر ۲ لیوان
آب ۳ لیوان
ماست ۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
جوش ۱ قاشق چای خوری
آرد ۲.۵ لیوان
مواد لازم برای شربت دسر اک مک سنگی :
آب ۳ لیوان
شکر ۳ لیوان
آب لیموی تازه ۳ قطره
مواد لازم برای لابه لای دسر اک مک سنگی :
گردوی کوبیده ۱.۵ لیوان
طرز تهیه اک مک سنگی :
در یک قابلمه کوچک مخصوص درست کردن سس آب و شکر را جوشانده وقتی جوشید آب لیمو را ریخته و ده دقیقه در حرارت کم می جوشانیم وقتی شربت غلیظ شد از حرارت برداشته و میگذاریم سرد شود.در یک کاسه آب, شیر, ماست , تخم مرغ , جوش و آرد را ریخته و خوب هم میزنیم غلظت آن از کرپ کمی شل تر است
ازاین مخلوط یک ملاقه برداشته و به شکل نازک در تابه کرپ گرم شده میپزیم
در سینی یکی از کرپ های پخته شده را می ریزیم و در شربت سرد می ریزیم
بعد از شربت گردوهای کوبیده را می ریزیم روی آن یک عدد کرپ دیگر قرار میدهیم و همین کار را می کنیم.در روی آخرین کرپ به مقدار فراوان گردوی کوبیده شده ریخته و به شکل مثلث برش میزنیم
