آموزش اک مک با استفاده از جو پرک

این اک مک را از جو پرک سبوس دار پودر شده درست میکنیم  این روزها جو پرک محبوبیت زیادی پیدا کرده است و از آن در تهیه نان ها بسیار استفاده می شود با استفاده از آرد جو پرک از آرد سفید معمولی که بسیار مضر است استفاده نمیکنم و آن را کنار میگذاریم  و از آرد جو پرک در رژیم های غذایی بسیار استفاده می شود . این جو پرک برای اینکه سرشار از فیبر است فواید بسیاری دارد و انسان را برای مدتها سیر نگه می دارد در این اک مک به هیچ وجه از آرد سفید استفاده نمیکنیم  و به آرد سفید نه بگویید و بجای شکر از عسل استفاده میکنیم می توایند از این اک مک نان ساندویچ یا یک نان صبحانه درست کنیم به خودتان بستگی دارد

از موارد مهم در تهیه این اک مک  آب و شیر باید ولرم باشند و وقتی روی اک مک زرده میمالیم چون مدت زمان پخت این نان زیاد است باعت می شود که  روی اک مک نسوزد

مواد لازم برای تهیه اک مک با استفاده از جو پرک :

پرک سبوس دار 150 گرم

آرد چاودار 300 گرم

نشاسته سیب زمینی 80 گرم

آرد ذرت 50 گرم

خمیر مایه 1 پاکت

آب 200 میلی لیتر

شیر 100 میلی لیتر

عسل 2 قاشق غذا خوری

روعن زیتون نصف استکان

تخم مرغ 1 عدد

جو پرک 1 استکان

نمک 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه اک مک با استفاده از جو پرک

آرد چاودار , پرک سبوس دار ,خمیرمایه , نشاسته سیب زمینی و آرد ذرت را در یک ظرف ریخته و هم میزنیم سپس بقیه مواد را ریخته و خوب ورز میدهیم و در قالب کیک چرب و آرد پاشی شده قرار داده و رویش کاغذ محافظ کشیده  استراحت میدهیم  و فر را در 180 درجه گرم کنید

اکنون وقتی خمیر را استراحت دادیم با ورز دادن دوباره گاز و حباب های آن را گرفته و بمدت بیست دقیقه دیگر استراحت داده و رویش زرده تخم مرغ مالیده و روی آن هم جوپرک می ریزیم و در فر گرم به مدت 30 تا 35 دقیقه می پزیم

میتواینم بجای پرک برای روی نان از سیاه دانه و یا کنجد هم استفاده کنید