آموزش پخت رولت مرغ و کلم بروکلی
در زیر آموزش پخت رولت مرغ و کلم بروکلی پنیر را برای شما قرار داده ایم و تنها موادیکه درون این رولت قرار میگیرد کلم بروکلی و پنیر چرب میباشد که درون این رولت قرار داده میشود امیدوارم که از تهیه این رولت بسیار عالی لذت ببرید. و آنرا در منزل تهیه کنید
سینه مرغ ۴ عدد . کلم بروکلی ۲ فنجان . پنیر چرب مقداری . نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : داخل قابلمه ای چند لیوان اب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس کلم بروکلی ها را در اب جوش بیندازید و ۵ دقیقه بگذارید بپزند ، پس از ۵ دقیقه کلم ها را با اب سرد ابکشی کنید.فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، سینه های مرغ را به نوبت داخل نایلون فریزر قرار دهید و با گوشت کوب بکوبید تا نازک و پهن شوند.
روی سینه های مرغ کوبیده نمک و فلفل بریزید و مقداری کلم بروکلی پخته و پنیر چرب قرار دهید ( میتوانید از پنیرهای مثلثی کوچکی که در بازار موجود است یا هر پنیر دیگری که میخواهید استفاده کنید ).پس از اضافه کردن مواد از اطراف سینه مرغ را جمع کنید و بصورت کامل مرغ را ببندید ( اطراف مرغ را نیز خوب با چوب خلال محکم کنید ) ، تمام رولت ها را به همین صورت آماده کنید.
کف ظرف یا سینی را چرب کنید سپس مرغ های رول شده را کف ان بچینید و داخل فری که از قبل با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۳۰ دقیقه بپزید سپس در ظرف بکشید و بهمراه سس و چاشنی دلخواه سرو کنید.نکته : میتوانید بجای استفاده ار فر مرغ را داخل ماهیتابه قرار دهید و با حرارت ملایم رولت ها را سرخ کنید.
