چگونه استیک را با سس هلو خوشمزه کنیم

استیک با سس هلو یکی از خوش طعم ترین استیک ها است که می خواهیم روش تهیه آن را برایتان آموزش دهیم با این استیک سس هلو هماهنگ طعم و مزه در آن بکار رفته است و بخاطر همین بسیار خوشمزه شده است این مقدار برای چهار نفر و آماده کردن آن پانزده دقیقه و استراحت آن هم بیست و پنج دقیقه است و مدت زمان پخت دوازده دقیقه و در سطح متوسط است

مواد لازم برای تهیه استیک با سس هلو :

برای درست کردن  استیک با سس هلو به این مواد نیاز داریم :

سیر 2 حبه

برگ بو 1 عدد

پیاز دو نیم شده 1 عدد

سویا سس 2 قاشق سوپ خوری

مرزه پاک و خرد شده نصف قاشق چای خوری

روغن زیتون به مقدار لازم

فلفل چیلی بدون دانه 1 عدد

آب لیمو ترش تازه 2-3 قاشق سوپ خوری

رنده پوست لیمو ترش 1 قاشق سوپ خوری

راسته گوساله 750 گرم

سس خردل 1 قاشق سوپ خوری

عسل 2 قاشق چای خوری

دارچین پودر شده نصف قاشق چای خوری

زنجبیل تازه خرد شده نثف قاشق چای خوری

هلو دو نیم شده و بدون هسته 4 عدد

نمک و دانه فلفل سیاه پودر شده به مقدار لازم

طرز تهیه استیک با سس هلو

برای درست کردن این استیک سیر , برگ بو , پیاز , سویا سس , مرزه , یک دوم پیمانه روغن زیتون , فلفل چیلی , آب لیمو ترش و رنده پوست لیموترش را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا مواد با یکدیگر مخلوط شوند سپس ماسه آماده شده را از مخلوط کن خارج کرده و در ظرفی بریزید

راسته را در مخلوط بالا قرار دهید و بگذارید 20 دقیقه بماند تا کاملا مزه دار شود

پس از این مدت سس خردل را به وسیله قلم موی مخصوص آشپزی , روی راسته بمالید تا کاملا به سس آغشته شود

عسل و دارچین را همراه زنجبیل و یک دوم پیمانه آب داغ در قابلمه بریزید و پنج دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود