کباب مرغ سته , با مزه و به یاد ماندنی

کباب مرغ سته , با مزه و به یاد ماندنی  است . کباب مرغ سته برای تعداد 4 نفر آماده سازی 15 دقیقه پخت 20 دقیقه است

مواد لازم برای تهیه کباب مرغ سته

فیله مرغ مکعبی خرد شده 4 عدد

سیر کوبیده شده 4 حبه

عسل 3 قاشق سوپ خوری

سویا سس 4 قاشق سوپ خوری

روغن زیتون مخصوص سرخ کردن 1 قاشق سوپ خوری

پیاز نگینی خرد شده 1 عدد کوچک

فلفل چیلی قرمز نگینی خرد شده 1 عدد

کره بادام زمینی یک چهارم گیمانه

شیر نارگیل 165 میلی لیتر

شکر قهوه ای 4 قاشق چای خوری

سرکه برنج 1 قاشق چای خوری

گشنیز پاک و خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه کباب مرغ سته

طرز تهیه فر را از 15 دقیقه قبل روی حرارت 230 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید . فیله های مرغ را به سیخ های چوبی بکشید. نیمی از سیر را همراه عسل و 3 قاشق سوپ خوری از سویا سس در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند , سپس نیمی از آن را روی سیخ های کباب بریزید و به مدت 10 تا 15 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا بپزند

برای تهیه سس سته , روغن زیتون را در قابلمه ای کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود , پیاز را در آن تفت دهید تا نرم و شفاف شود . پیاز را در آن تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس بقیه سیر و فلفل چیلی را به قابلمه بیافزایید و تفت دهید تا عطر آن ها به مشام برسد . کره بادام زمینی را همراه شیر نارگیل , بقیه سویا سس , شکر قهوه ای , سرکه برنج و یک قاشق سوپ خوری آب به قابلمه اضافه کرده و هم بزنید . حرارت را ملایم کنید تا سس به آرامی به مدت 4 تا 5 دقیقه بجوشد

کباب ها را در ظرف مورد نظر قرار دهید و بقه مخلوط عسل را روی آن ها بریزید , سپس گشنیز را روی کباب ها بپاشید و همراه سس سته سرو کنید

سیخ های چوبی را قبل از استفاده به مدت 30 دقیقه داخل ظرفی حاوی آب سرد قرار دهید تا هنگام پخت نسوزند