شیرینی پنیری با متد ترکیه – خوردن چای ساده نمی چسبد و در کنارش یک شیرینی لازم است مخصوصا که داخل شیرینی مقداری پنیر هم باشد شیرینی پنیری شاید ظاهرش مثل بورک باشد ولی طعمش شیرینی لذیذی است میتوانید داخلش جعفری , شوید و سبزیجاتی از این قبل قرار دهید همچنین میتوانید ادویه جات متفاوتی را اضافه کنید این شیرینی پنیری برای مدت زمان زیادی تازه می ماند مطمئنم این شیرینی پنیری را در دفترتان جزو محبوبترین شیرینی ها قرار خواهید داد
مواد لازم برای تهیه شیرینی پنیری :
برای درست کردن شیرینی پنیر به این مواد نیاز داریم :
روغن مایع نصف استکان
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۲.۵ لیوان
ماست ۵ قاشق غذا خوری
کره نرم شده ۶۰ گرم
بکینگ پودر ۱۰ گرم
نمک ۱ قاشق مربا خوری
پنیر لر ۱ کاسه
مواد لازم برای تهیه روی شیرینی پنیری :
برای روی شیرینی این مواد را آماده کنید :
زرده تخم مرغ ۱ عدد
سیاه دانه ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه شیرینی پنیری :
روغن مایع نصف استکان و کره نرم شده شصت گرم , تخم مرغ یک عدد , ماست پنج قاشق غذا خوری و نمک یک قاشق مربا خوری را میریزیم و خوب مخلوط میکنیم سپس بکینگ پودر ده گرم را می ریزیم و آرد به مقدار دو و نیم لیوان را کم کم اضافه کرده هم می زنیم تا بدست نچسبد از خمیر به اندازه گردو برداشته و گرد میکینم و پهن کرده و پنیر را قرار میدهیم و گرد میکنیم
درسینی فر کاغذ روغنی قرار داده و با فاصله میچینیم رویش یک عدد زرده تخم مرغ هم زده شده مالیده و سیاه دانه می ریزیم و در فر ۱۷۰ درجه بمدت بیست دقیقه می پزیم.وقتی روی شیرینی ها طلایی شد آماده است از فر در آورده و بعد از سرد شدن آماده خوردن است
از این مقدار یک سینی بزرگ شیرینی خواهیم داشت زمان آماده سازی بیست دقیقه و زمان پخت این شیرینی هم بیست دقیقه است
